蔬菜做馒头颜色好 ， 味道也好 ， 我在家经常制作 ， 主要家里有孩子 ， 不爱吃蔬菜所以我会把蔬菜做成馒头 ， 一举两得 ， 而且味道特别好 ， 口感松软筋道！
下图是我制作的西红柿馒头：
【⑵怎样保持蔬菜的颜色】制作蔬菜馒头要点：
⑴：榨汁还是放蔬菜一起制作？
我的经验告诉我 ， 榨汁颜色 ， 口味都差一些 ， 要想味道好一些 ， 颜色好看 ， 必须要放纯的蔬菜 ， 就是蔬菜的汁和蔬菜本身都要放才行！
⑵：怎样保持蔬菜的颜色？
蔬菜馒头有个让很多人头疼的问题 ， 就是蒸好的馒头颜色不好看 ， 色差比较大 ， 解决方法：蔬菜要多放 ， 蒸的时间尽量短一些！
以上是制作蔬菜门头最关键的因素 ， 想要做好就要注意这两个要点 ， 基本蒸出来效果都没问题！
准备食材：面粉500克 ， 酵母粉5克 ， 白糖5克 ， 西红柿260克
制作方法：
㈠：首先把西红柿去皮 ， 把西红柿表面用刀划开十字口 ， 锅内加入水烧开 ， 放入锅内小火煮30秒左右 ， 捞出放入冷水中 ， 用手轻轻西红柿的皮就下来了！（小提示：西红柿煮的时间不能太久 ， 很容易煮破！）
㈡：把西红柿去皮后切成小块 ， 防止打碎机 ， 直接打碎 ， 尽量多打一会 ， 让西红柿打成碎末为好！（小提示：打的越碎 ， 制作出来的馒头越好看！）
㈢：面粉放入盆里 ， 把酵母粉和白糖放入西红柿汁机 ， 搅拌均匀静置3分钟 ， 等酵母粉彻底融化倒入面粉中 ， 用筷子搅拌成面絮 ， 用手和成光滑的面团 ， 封上保鲜膜醒发1小时！（小提示：酵母粉静置时间长一点 ， 发面时比较均匀！）
㈣：面醒发时间到 ， 检查一下面团拿起时有拉丝状态 ， 说明醒发可以了 ， 接着取出面揉面排气 ， 想要筋道多揉一下 ， 口感好！（小提示：醒发时间根据天气的变化调整 ， 太冷需要延长时间 ， 或者加温！）
接着揪成面剂子 ， 用手揉至成馒头形状 ， 接着醒发20分钟！
㈤：醒发至两倍大 ， 说明醒发好了 ， 锅内加入水烧开 ， 放入馒头 ， 上汽开始计时20分钟 ， 全程保持中火 ， 火小馒头容易变形 ， 时间到馒头就蒸好了！（小提示：馒头醒发好必须开水下锅 ， 这样不容易变形！）
成品展示：
推荐阅读
- 怎样才能购买新三板的股票 什么是新三板股票
- 糖醋排骨制作之技巧总结
- 银行卡怎么网上注销 怎样注销银行卡
- 一天赚一千的人多吗 怎样才能一天赚一千块
- 鸡胸肉怎样做好吃
- 怎样调理女性寒湿
- 在病死率这一方面新冠肺炎又是怎样的呢
- 马铃薯怎样进行夏季贮藏
- 土豆收获后怎样贮藏才能存放长久呢
- 正常的白带是怎样的