制作要点总结：
⑴：西红柿蒸馒头 ， 是不需要加入水的 ， 西红柿含水量大 ， 加水后馒头基本没有什么颜色了 ， 味道也淡！
⑵：蔬菜类制作馒头 ， 一定要彻底打碎 ， 这样制作出来颜色好看 ， 没有颗粒感 ， 味道也好！
⑶：蒸馒头的时间不能太久 ， 太久馒头就会变色！
⑷：蒸蔬菜馒头保持全程中火 ， 小火馒头很容易塌陷 ， 影响口感！
⑸：馒头只要醒发到位 ， 蒸制时间到就可以打开锅盖的！
⑹：醒发好的馒头必须开水下锅 ， 否则容易变形！
结语：无论是哪一种蔬菜 ， 制作时最好打碎放入 ， 不建议使用单纯的蔬菜汁 ， 这样做营养价值也高 ， 颜色好 ， 口感也好！
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