减肥不吃主食 , 短期内真得非常好用!但长远而言 , 对身体的伤害也是很大的 。
![不吃主食到底好不好呢](http://pic.yunnanlong.com/220912/1956305226-0.jpg)
为什么减肥要少吃主食呢?主食中主要的营养物质是碳水化合物 , 而碳水化合物的主要作用就是供能 。所谓的供能就是我们所说的摄入量 。
大家都知道 , 减肥就是要摄入量低于消耗量 。所以当消耗量不变的情况下 , 少吃或短时间不吃主食 , 就会降低摄入量 , 自然也就有了减肥的作用 。
那不吃主食到底好不好呢?非常不建议不吃主食!那怎么办呢?可以少吃 。
不吃主食 , 短期内因为没有摄入却需要供能 , 会调用身体储存的水分、脂肪等达到体重下降的效果 。但长期不吃主食 , 身体调用脂肪的同时也会消耗蛋白质 , 长期会因为营养缺乏而出现问题 。
另外 , 谷类中还含有较丰富的营养物质 , 例如维生素B族、钙、铁、膳食纤维、蛋白质等 。所以主食必须要摄入 。
那主食都包括哪儿些呢?常见的主食有大米、小米、糯米、小麦面、荞麦面等各种谷类 , 红豆、绿豆、黑豆等各种豆类 , 也包括一些粗杂粮 。
但有一些可以当菜用的主食 , 你知道吗?
【不吃主食到底好不好呢】最典型的就是土豆 , 其次还有山药、地瓜等等 。
![不吃主食到底好不好呢](http://pic.yunnanlong.com/220912/195630JN-1.jpg)
所以有人说 , 我吃米饭很少啊 , 为什么还没有瘦 , 那可能是因为你土豆、山药吃的比较多 , 那也是主食啊 。虽然比起大米饭 , 它膳食纤维的含量增加了 , 但一样是要供能的 。
所以 , 减肥不是不吃主食 , 只是降低主食摄入的比例 , 比较好的方式就是主食蔬菜化 。例如土豆炖牛肉、山药排骨、烤地瓜等
![不吃主食到底好不好呢](http://pic.yunnanlong.com/220912/19563014Y-2.jpg)
国家公共二级营养师
大连营养师俱乐部编辑、微课负责人
王兴国特训班5期学员
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