这样想来是不是得不偿失 _主食

完全不吃主食减肥，真的不对。
主食，也就是谷物类食物，它们的碳水化合物（糖类）含量大概在75%～80%（糖类主要来源），蛋白质含量8～10%，以及丰富的维生素B族、膳食纤维和微量元素等多种人体必须营养素。

如果，因为减肥而完全远离主食，那么就意味着缺失了上述主食提供的营养素，其中的蛋白质与维生素、矿物质或许我们可以通过新鲜蔬菜水果、瘦肉等来弥补，但大量的糖类很难弥补。
糖类并不是我们想象中的多余的东西，它是也是人体必须的营养素，它的主要作用在于：大脑与神经系统的唯一能量来源构成细胞和组织的必要物质节约蛋白质（当食物中糖类摄取不足是，机体就会动用蛋白质来满足身体的能量消耗）控制细胞膜通透性参与合成或代谢嘌呤、嘧啶、胆固醇等。

即便其他食物中也含量糖类，如水果蔬菜等，但是它们的糖类含量大概分别在6～25%与3～5%之间，在正常摄取时，是无法满足和弥补身体的需求的。
不吃主食，你可能会瘦的很快，但反弹更快减肥是为了什么？爱美？还是健康？如果是这两点，那么都不建议不吃主食。
【这样想来是不是得不偿失】从健康角度来说，极低的碳水化合物摄取，大脑不仅反应会变慢，还可能造成功能障碍，甚至出现免疫力下降、头晕、心悸、出冷汗、昏迷的情况，同时当没有碳水化合物来提供能量，机体会大量的消耗肌肉中的蛋白质和身体的脂肪，脂肪代谢产生酮体过多，会造成酮中毒。
从爱美的角度来说，完全不吃主食身体容易出现营养不良的状况，这时不仅皮肤可能变差，肌肉也不在紧实，还可能出现脱发、皮肤蜡黄、内分泌失调等问题。

这样想来，是不是得不偿失？
根据《现代临床营养学》建议，除了一些特殊病人，一般人群，包括减重人群一天碳水化合物的摄入不要少于150克，这是安全摄入量的建议。
如果偶尔一天或几天少吃或不吃主食问题可能并不大，但如果长期这样，有害健康。
最后想说的话：
吃主食并不是肥胖的元凶，控制好正常的量就好，肥胖的根本原因在于总能量超了身体的需求与消耗，相对于主食而言，那些高热量、高脂肪的食物、加工甜品、零食、奶油等才是要在减肥期间杜绝的。