先将何首乌放入小砂锅内 ， 煎取汁液 ， 去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣 ， 加水适量煮粥 ， 粥熟后加入红糖即成 。此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功 ， 适用于须发早白 和头发枯黄的人 。每天一剂 ， 分两次食用 ， 连食7-10天为一疗程 ， 间隔5天再进行下一疗程 。大便溏泄者不宜食用 。
4、多吃核桃、黑豆
核桃、黑豆、黑芝麻、骨头汤等对头发都有保健作用 。每天吃鸡蛋1个 ， 大核桃2个 ， 对防止白发和头发枯黄很有效 。
5、多吃含有丰富矿物质的物质
当人体力和精神过度疲劳或吃糖和脂肪过多时 ， 可使体内酸性代谢产物增多 ， 久了会引起头发变黄 。所以 ， 应该注意摄取碘、钙、铁、蛋白质丰富的食物以减少酸性物质的产生 ， 防止头发变黄 。
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