威猛鸽子的传说【为何杀鸽不放血而用水淹】相传，在古代时候，鸽子被称为九鸟王尊，鸽子的地位在飞行类中排名第一，由于它的权利和威严非常广，那时候的鸡本身是凤的化身，面对不堪一击的鸡（凤）来说，鸽子掌握它们的命运可谓是易如反掌 。那年瘟疫肆虐，很多动物都遭受感染，而唯独体质较好的鸡（之前是凤的化身）没有被感染，就这样成了鸽补充体力的食物 。再者就有了鸡的营养都在鸽子身上的传说，一代传一代，才有了“一鸽胜九鸡”的说法 。
为何杀鸽不放血，而用水淹其实任何一种杀鸽的方式都是残忍的，但鸽子血确实是营养非常丰富，鸽子血富含铁、钙，蛋白质等元素及大量矿物质，老百姓怕把鸽子血放掉了就没有什么营养了，所以才选择用水淹的方式来保存营养 。鸽子血，男女老少皆宜，特别是对于生长发育的孩子，大病出愈的病人，对于刚分娩完的孕妇，对于伤品愈合的人群来说，都非常有帮助 。正是这些营养能补充他们所需要的，从而增强他们的免疫力 。
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