4、加水熬汤 。
煎好的鲫鱼，加入一点姜片，接着倒入开水，一次加够 。大火烧开后，转小火熬20分钟 。
做鲫鱼汤可以搭配豆腐，味道更巴适 。鲫鱼汤熬制20分钟后，可以加入豆腐继续熬10分钟，最后加适量盐、鸡精调味即可，出锅前撒上葱花即可 。
三、做鲫鱼汤的注意事项1、鲫鱼的黑膜一定要清洗干净吗？
2、鲫鱼一定要煎吗？
3、煎鱼时粘锅怎么办？
此方法适合炒肉丝等，怎么炒都不会黏锅哦 。
4、熬鲫鱼汤开水下锅好？还是冷水下锅好？
5、熬汤的中途，可以加盐吗？
6、鲫鱼汤适合加香料吗？
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