痛风患者可以吃多少食物 _痛风

尽管饮食只是高尿酸诸多原因之一，却是唯一受患者自身掌控，重要的可控因素。而长期高嘌呤饮食，仍然是痛风与高尿酸血症发病率逐年升高的重要与常见诱因。所以对痛风患者来说，发现高尿酸改变饮食是首要的治疗手段！

而一说吃大部分痛风患者都头疼，耳边总会听到各种不能吃的告诫，最后不知道究竟该吃什么，甚至感觉吃什么都会发痛风！其实，痛风与高尿酸患者没什么不能吃，吃一口高嘌呤食物并不比吃一碗中嘌呤食物危险，关键还是在于量！所以，痛风患者改变饮食，重点不在能不能吃，而在吃多少与怎么吃！接下来，我们就根据食物种类的不同，来看痛风患者该如何吃得更科学！
痛风患者可以吃多少食物？体重增加是痛风发生的独立危险因素，体重减轻则有保护作用，防治痛风，不让自己长胖也是重点工作！而要保持正常体重不长胖，就得保证摄入能量不超标，通俗点讲，就是别吃太多！

首先，我们可以通过BMI计算，来判断自己体重是否健康。体质指数（BMI）是经常用来衡量体重是否超标的重要指标，计算公式为：BMI=体重（千克）/［身高（米）］2。计算出BMI后，可与下表对照自己是否超重：

【痛风患者可以吃多少食物】接下来，我们根据活动强度的不同，计算出每日所需总能量。不同活动强度下每千克标准体重所需能量不同，可根据接下来表格，判断自己每日活动量，估算出每天所需的总能量。

最后一步，我们将每天所需的总能量，分配到不同的食物中。可参照三大营养素比例进行分配。这样的计算可能并不精准，我们可根据实际效果进行微调，相比之下，可以更科学的控制总能量摄入！

痛风患者如何吃主食（碳水化合物）？主食中的碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，普通人由碳水化合物提供的能量比例应达到50%~60%左右，甚至可达70% 。在总能量得到有效控制的前提下，痛风患者食用主食没有特别的要求，但痛风合并糖尿病患者，应适当减少碳水化合物的摄入量，每日按每千克体重4~5克给予为宜，约占总热量的50%~55%为宜。
主食的种类繁多，除了米、面，玉米、薯类、燕麦都是很好的选择。为了预防糖尿病和肥胖，痛风患者在选择主食时，可以遵循四个原则：
饱腹感强——不容易吃多。膳食纤维多——不会很快又饿。单位质量热量更低——不容易长胖。升糖指数较低——减少高血糖风险。

所以，痛风患者选择主食宜粗精结合，除了大米与面粉，可适当食用玉米、燕麦、红薯、紫薯、山药、马铃薯等富含膳食纤维、维生素的粗粮，一方面营养更全面，另一方面也更有助于预防高血糖与肥胖。
要强调的是，为了减肥不吃主食或者水果代餐，对于痛风患者十分危险！其一，水果中的果糖是痛风的高危因素，过度饥饿也会导致痛风发作，这些我们会在后文提到；其二，减肥是为了健康，不吃主食的减肥方式并不健康，不但容易减肥失败，甚至可给身体造成其他伤害。