如何识破商家设置的“无蔗糖”陷阱

所谓“无蔗糖”,商家说的很明白:不含有蔗糖,并不代表不含有其他糖类!【如何识破商家设置的“无蔗糖”陷阱】但普通群众常常误以为蔗糖就代表了所有糖类,因此误会各类“无蔗糖”食品就不会快速、大幅度得升高血糖,其实并不是这样的!
除了蔗糖外,食物中本身含有的葡萄糖、麦芽糖、淀粉等也会引发血糖上升,而一些食品即使不添加蔗糖作为甜味剂,还可以添加果葡糖浆、玉米糖浆、葡萄糖、麦芽糖来为食品增加甜度,这些成分虽然不是蔗糖,但一样会快速地升高血糖;况且只注明不含蔗糖的淀粉类食物必然含有淀粉,尤其是各种无糖点心和糕饼,属于精制碳水化合物,其消化吸收速度极快,升血糖迅速,同样不利于糖尿病人血糖平稳!
那么如何识破商家设置的“无蔗糖”陷阱?相信很多不了解食品营养相关知识的人群都会被商家的这个小手段“蒙骗”,玮玮也觉得故意标明不含有蔗糖,但却添加其他能够引发血糖大幅波动的甜味剂是商家“有意而为之”的,所以,这就需要大众了解一下各种不利于血糖控制的食品成分,在选购食品时留意食品标签上的成分表,含有一下物质的要小心!

如何识破商家设置的“无蔗糖”陷阱


正面
如何识破商家设置的“无蔗糖”陷阱


背面:这款标明不含蔗糖的速溶咖啡中,添加了果葡糖浆,不仅会升血糖,而且可能比蔗糖升的还快呢!
1.果葡糖浆:食品加工中常用的甜味剂,由果糖和葡萄糖制成,甜味非常纯美,因此使用率极高,常出现在添加植脂末的食品中,但其中含有大量葡萄糖,升血糖能力“大大的”!
2.玉米糖浆:由玉米水解而成,主要成分为麦芽糖,麦芽糖血糖生成指数为105,比葡萄糖还快,所以各位糖友要记住这个害人的“小妖精”哦!
3.红糖与黑糖:别以为红糖、黑糖打着滋补的名头就比蔗糖要“清白”,天下乌鸦一般黑,红糖、黑糖的本质就是蔗糖,同样是升糖小能手!
4.枫糖浆:其中70%左右为蔗糖,你明白的,别以为外来的糖就对血糖“友好”!

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