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糖尿病患者应怎样合理安排饮食呢

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糖尿病患者应怎样合理安排饮食呢？首先算出自己的标准体重，计算自己每天的合理总热量，合理搭配，相对均匀分配，并根据自己的生活习惯，规律安排每日3餐（甚至4~5餐），每餐都应有碳水化合物、脂肪和蛋白质 。
要有充足的膳食纤维，适量的碳水化合物，控制脂肪的摄入量，尽量少吃油炸食品 。
血糖控制欠佳者，维生素尤其B族维生素消耗增多，可适当补充 B 族维生素，粗粮、豆类、蛋类、绿叶蔬菜、动物内脏等均富含B族维生素，而新鲜蔬菜富含维生素C，应注意补充 。
糖尿病患者饮食避免过咸，以防止高血压发生 。
控制薯类及水果摄入，不是不吃薯类、水果，可以分次吃，每次少吃，忌食或少食油炸食品，尽量不饮用饮料，尤其是含糖饮料 。
老年糖尿病患者不能吃糖，尤其是较大量吃糖或甜食，因为易诱发血糖急剧升高，导致严重情况 。此外，要戒烟限酒 。
饮食控制是控制主食吗？许多糖尿病患者认为饮食控制就是控制主食，其实不然 。在合理摄入碳水化合物的基础上，也要注意副食、肉类等的摄入，尤其是脂肪含量较高的高热量食物 。
适度控制脂肪的摄入有利于改善血糖异常，有助于预防和延缓糖尿病并发症的发生发展 。目前建议脂肪类食物的热量应该占总热量的25%左右 。
尽量少吃富含饱和脂肪酸的动物脂肪（牛油、羊油、猪油等），建议食用富含不饱和脂肪酸的植物油类（豆油、花生油芝麻油等） 。
此外，杏仁、松子、花生、核桃等脂肪含量不低，也要适当控制，很多人并没有意识到血糖升高与这些零食有关，这是一个很大的误区 。
饮食控制是吃得越少越好吗？饮食控制是治疗糖尿病的重要环节之一，有些患者血糖控制不好与未行饮食控制进食过多有关，但是这也并不意味着饮食控制等同于饥饿疗法，并不意味着进食越少越好 。如果主食摄入过少，又没有合理的营养搭配，很容易影响到人体正常生理功能所必需的能量与营养成分 。
如果人体长时间得不到足够的能量，一方面，体内的脂肪、蛋白质将分解增多，可以引起饥饿性酮症，甚至明显消瘦；另一方面，由于主食过少，热量摄入不足，血糖偏低，这反而会刺激体内升糖激素分泌，使血糖反跳性升高，病情更难以控制 。
因此，科学合理地制定饮食方案非常重要，并不是吃得越少越好 。
参考文献
【糖尿病患者应怎样合理安排饮食呢】[1]郭立新.糖尿病患者如何实现饮食控制.保健医苑,2019(10):30-32.

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