糯米还有几个危害 _粽子

我们先来了解一下糯米，看它有何营养成分：中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。
现代营养学来看：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。

中医典籍记载：
糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

糯米虽好，但不易过量食用：但是，虽然上述记载都说糯米很营养，疗效也广泛，但是我们却要重视它的一个特性——————黏性大。
正是它的这个特点，变成很多老年人的噩梦，因为煮熟后的糯米粘性非常大，我们吃粽子的时候都会有这个感觉，摸了粽子的手怎么洗还是很粘。而且粽子含纤维素也少，而这两个原因容易导致胃肠蠕动减慢，导致肠梗阻和阑尾炎。
对于胃病患者过量进食粽子，容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。

而我院收治的那几个肠梗阻病人就是因为粽子好吃，甚至一天三餐都是吃粽子，并且晚餐也吃得毕竟多，然后没有在完全咀嚼后就吞咽下去，在夜晚和第二天早晨经常被痛醒。后面马上就出现肠梗阻症状，立即送到我院救治，立马让其禁食，留置胃管胃肠减压，让其肠道慢慢恢复蠕动，最终达到通畅肠道的作用。

糯米还有几个危害：
吃多了粽子后容易导致血糖骤然升高，一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。
据悉，现在粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，食用的时候通常还要加糖，肉粽和猪油豆沙粽所含的脂肪较多，吃起来很油腻。
高血压、高血脂、冠心患者若吃多了，会增加血液粘稠度，影响血液的循环，加重心脏负担和缺血程度。
【糯米还有几个危害】总结：糯米营养价值高，但是林医生还是不建议胃肠功能不好和老年人长期食用，毕竟它在日常生活中，危害是比好处多一点点的。我们适量食用就可以。如果喜欢糯米。想要长期吃，一定要少量和重复咀嚼后在咽下去。