西瓜放冰箱能放几天?
西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时 。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏 。
【西瓜冰箱可以存放几天】把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除 。真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌 。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整 。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃 。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜 。
有研究表明,冰镇西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜 。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂 。
所以,西瓜最好现买现吃 。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳 。
西瓜在冰箱里能放几天?
1.完整的西瓜:7天以上 。如果购买的是新鲜的,完整的西瓜,由于有西瓜皮的保护,里面没有被细菌污染,放在冰箱不切开可以放7天以上都不会坏 。2.切开的西瓜:24小时内 。西瓜切开后,切面接触了空气和水果刀上的细菌,果肉就被污染了,放在冰箱冷藏只是抑制了细菌的滋生速度,延长了保质期而已 。一般情况冷藏24小时内,西瓜的细菌数量还是在安全范围内,不会对健康造成太大的影响 。
西瓜在冰箱里最多能放几天
最多两天 。
夏天到了,人们为了给食物保鲜,常常是一买回来,就马上放到冰箱里 。可您知道吗,冰箱并不是“万能保鲜箱”,有些食物放入冰箱,反而会提前“衰老” 。一般来说,双门电冰箱温度最低的是冷冻室,为零下18℃,冷藏室下面的抽屉内温度最高,为7℃,而冷藏室的温度在1℃?D7℃之间 。关于夏季食物的保存问题,中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建议 。搁置一天再放入冰箱的 。白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存 。不过,这些果蔬刚买回来时,最好不要立即放入冰箱,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解 。所以,以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱 。不宜在冰箱久存的 。含水量较多的果蔬或热带水果,如番茄、黄瓜,柿子椒、荔枝等,最好保存在冷藏室的抽屉中,而且不宜久存 。由于含水量较多,这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象 。室温保存 。香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃?D15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂 。火腿也不宜冷藏,因为会使其中的脂肪析出,导致火腿肉结块或松散 。巧克力冷藏后表面容易结白霜,从而失去原味 。面包等面食也不宜在冰箱内保存,否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合,从而逐渐变硬,出现“变陈”现象 。对于夏季最常见的水果西瓜,孙颖教授表示,很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用 。其实,西瓜经较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,从而丧失其口感,其中的水分也容易结成冰晶,食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应 。此外,冰镇西瓜还会损伤脾胃,导致消化不良、食欲减退等病症 。所以,西瓜最好现买现吃 。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳 。
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