吃柿子为什么会得结石
柿子，有着甜甜的味道，有些人却不敢吃柿子，唯恐引起结石的发生 。柿子，真的会引起结石吗？
山楂柿子为什么易形成结石？
虽说山楂开胃，柿子富含维生素C,但是山楂、柿子也要谨慎食用，山楂吃 多、柿子生吃都容易在胃里形成结石 。山楂富含果胶，在胃酸的作用下会发生反应，从而形成胃部的结石 。另外，不要空腹吃生山楂，更不能在喝酒、喝茶后吃山楂，这些饮食习惯都会引起胃结石的发生 。
生柿子里含有一种物质叫作鞣质，食用时口感发涩发干，这就是鞣质作用的 结果 。如果柿子未脱涩，直接食用，其含有的鞣质在胃酸的作用下，与蛋白质反应，生成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白是一种不易溶于水的物质，长期沉淀在胃内，并吸 附进食而来的其他物质，越积越大，在胃内就可形成胃结石 。
胃酸多的人吃柿子 易长胃结石 。因此，胃酸过多者不宜食用山楂、柿子 。如果患有胃结石，应该避免吃生山 楂和生柿子，更不要空腹食用 。如果发现胃结石已形成，应该采取必要的碎石手术，以免继续恶化 。
吃几个柿子为什么会得结石了
line您好，柿子吃多了，里面的鞣酸遇到胃酸后发生凝结就形成了人们常说的“柿石” 。而且，柿子不能与螃蟹一起吃，因为螃蟹肉含大量蛋白质，容易和柿子凝结成块，不易消化，进而引起多种胃肠病变 。
“柿石”开始时很小，但慢慢就像滚雪球似的越来越大了，又无法排出，严重时可引发胃溃疡，甚至导致胃出血 。患者常伴有腹痛、恶心、呕吐、厌食等症状 。一般柿子下市的时候，恰是医院里这一类患者最多的时候，“曾有一名患者，胃里有36块‘柿石，加起来体积赶上一个小铅球了 。”黄志刚说 。
时下正值柿子上市 。李时珍在《本草纲目》中说：“柿乃脾血分之果也 。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治咳、止血之功效 。”但黄志刚表示，吃柿子也有讲究 。
首先，柿子“挑人”，老年人消化功能较弱，一次不宜吃太多柿子 。其次，柿子的鞣酸大多在皮中，因此不宜带皮吃 。再次，柿子不宜空腹吃 。最后，柿子不宜与蟹、鱼、酒、红薯同食 。
为什么我吃柿子会结石？
首先说一下营养方面:
1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；
2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；
4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能 。
适合的人群:
一般人群均可食用
1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；
2. 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子 。
食物相克(最主要大多数形成结石的原因):
【柿子为什么可以形成结石】1. 不宜与酸菜、黑枣同食；
2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石；柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石；柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食 。
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