风干牛肉干太咸怎么处理
风干牛肉干太咸吃的时候 ， 在冷水中多浸泡一下 ， 方法是将大块牛肉切小块一点 ， 用稍大一点的盆盛水 ， 每隔20分钟换一次水 ， 换三次就即可变淡 。或者煲汤时使用 ， 不仅可以减少牛肉干咸味 ， 还可以使汤品变得更加美味 。
风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉 。是内蒙古特产 ， 被誉为成吉思汗的行军粮 。属于特色休闲食品 。传统工艺遇上现代技术--先进的灭菌真空包装技术 ， 可使生产的风干牛肉干得到长期储存 ， 保持期可达1年 。
风干牛肉干太硬怎么吃 ， 吃风干牛肉干会胖吗
风干牛肉干太硬 ， 放微波炉隔水蒸一下即可做法:1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了.混合 酱油 花椒粉 八角 桂皮 大香 丁香等香料腌制2小时 切忌放盐2.锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟.目的是去除牛肉粒中的脂肪.3.另一锅内食用油(不能太少,牛肉丁吸油很厉害,否则粘锅)烧热,加3勺糖起色.放入牛肉丁,新的八角,丁香(我说的新的表示不是刚才浸泡在一起的),还有花椒粉,翻炒后加入酱油少许,辣酱..然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒,感觉确实比较干了放入盐少许,起锅.风干牛肉干怎样吃
风干牛肉干可以做萝卜干炒干牛肉 ， 做法如下：
准备材料：牛肉干300克、萝卜干100克、红辣椒3颗、酸辣椒3颗、大蒜5瓣、大葱2根、生姜3片
一、牛肉干从冰箱取出 ， 解冻 。
二、起锅放入适量清水 ， 水开倒入牛肉干焯水 ， 煮5分钟左右取出 。
三、牛肉干过凉水洗净 ， 切成薄片；
四、萝卜干提前用清水泡软；
五、滤干水份 ， 切成碎丁；
六、配料切好；
七、起锅放油；
八、油热放入生姜、大蒜、辣椒 ， 翻拌几下；
九、倒入牛肉干继续翻炒入味；
十、倒入萝卜丁 ， 继续翻炒；
十一、倒入食盐、老抽、生抽、蚝油等调味料 ， 且放入大蒜叶；
十二、翻炒均匀后 ， 倒入适量开水焖煮；
十三、揭开锅盖 ， 大火收汁 。
十四 ， 装盘即可食用 。
风干牛肉干怎么吃
风干牛肉干一般都是直接食用 ， 当零食吃就可以了 ， 如果感觉太硬 ， 可以尝试下面的方法：
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