黄精可补气养阴 , 怎样吃黄精滋补效果才最好?
黄精味甘 , 性平 , 作用缓慢 , 故可作为久服滋补之品 。又因性质滋腻 , 易助湿邪 , 凡脾虚有湿、咳嗽痰多以及中寒便溏者均不宜服 。
临床应用多是制黄精 , 是用黄酒或者蜂蜜炮制而成 。生黄精微微偏凉 , 制黄精很平和 。
黄精养阴气效果特别好 , 用黄精养阴的好处就是 , 基本不会造成壅滞(滋补药容易阴气瘀滞) , 比熟地要清透些 , 不是很滋腻 , 与麦冬相比较而言又不太凉 , 比较柔和 。所以 , 在身体没有明显淤结的时候 , 滋阴的时候首选黄精 。
如果用于肺虚燥咳 。黄精有滋阴润肺作用 。可以单用熬膏服 , 或者与沙参、知母、贝母等养阴清肺药同用 。
用于肾虚精亏所致腰酸、头晕、足软等证 。黄精有补肾益精的功效 。
用于脾胃虚弱 。黄精既可以补脾气 , 又能益脾阴 。如脾胃气虚而倦怠无力、食欲不振、脉象虚软者 , 可以配伍党参、茯苓、白术等补气健脾药同用;
如脾胃阴虚而致口干食少、饮食无味、大便干燥、舌红无苔者 , 可以本品配伍沙参、麦冬、谷芽等养阴开胃药同用 。
此外 , 还可用于消渴证 , 即现在的糖尿病 , 多与黄芪、天花粉、麦冬、生地等益气养阴药同用 。
食用方法
黄精黄精的食用方法:
黄精粥
功效:本方重用黄精以滋养脾肺 。用于阴虚肺燥 , 咳嗽咽干 , 脾胃虚弱 。
材料:黄精30g , 粳米100g 。
做法:黄精煎水取汁 , 入粳米煮至粥熟 。加冰糖适量吃 。
来源:《饮食辨录》
当归黄精牛肉汤
功效:补血抗疲劳 , 强壮身体 。
材料:牛肉250克、当归12克、黄精30克、陈皮3克 。
做法:
1、选鲜嫩牛肉 , 洗净 , 切块:当归、黄精、陈皮洗净 。
2、把全部用料放入锅内 , 加清水适量 , 武火煮沸后 , 文火煲约2~3小时 , 调味供用 。
黄精核桃牛肉汤
材料:牛蹄筋500克、黄精30克、核桃15克、桂圆肉15克、姜5克 。
做法:
1、将黄精、核桃、龙眼肉(桂圆肉)洗净 。
2、牛腿筋肉洗净,切块,并用开水拖去膻味 。
3、将全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可 。
九转黄精膏
功效:方中以黄精补益脾肾、益精血 , 当归协黄精补血 。用于老人身体虚弱 , 精血不足 , 早衰白发 。
材料:黄精、当归各等分 。
做法:水煎取浓汁 , 加蜂蜜适量 , 混匀 , 煎沸 。
用法:每次吃1~2匙 。
来源:《和剂局方》(原方为丸)
黄精冰糖汤
功效:滋润心肺 。
材料:黄精30克 , 冰糖50克 。
做法:黄精用冷水泡发 , 加冰糖 , 用小火煎煮1小时即成 。
黄精米粥
功效:补气益血、美容延寿;对体虚、气血不足有疗效 。湿痰气阻、中焦虚寒、大便溏稀者忌食 。
材料:黄精 , 米 , 水 , 冰糖
做法:每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克 , 并加水500毫升 , 冰糖适量 , 用文火煮至米仁开花 , 粥稠见油 , 调入陈皮细末2克 , 再煮片刻即可 。每日早晚空腹温热服食 。
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