释迦果怎么判断熟没熟( 二 ) _云知道

成熟时呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），果肉呈奶黄色，肉质柔软嫩滑，甜度很高。

有的人听说过它，却不知道怎么吃。释迦和猕猴桃相似，一定要放到软了才能吃，并且在未熟软之前，是不能放进冰箱的，否则再拿出来就不会再自熟了。
吃它的方法很简单，只要和西瓜一样，用刀横剖开去皮即可食用，也可以切块制成冰淇淋等冷饮，台湾人还会用其果肉来做释迦炒饭哦~

手感也是判断释迦果是否成熟的重要依据，因为释迦果在没有成熟的时候，水分含量比较大，用手按压时会感觉比较硬，感觉根本没有弹性，但释迦果在成熟以后水分含量会减少，果肉也会变得柔软，这时再按压它的外皮时会感觉比较软，而且有良好的弹性。
判断释迦果是否成熟时，还可以看它外表的颜色，因为释迦果在没有完全成熟，以前它的表皮是鲜绿色的，在它完全成熟以后，它表皮的绿色会发生甚至会发黑。但释迦果表面的果皮如果发黑严重或者出现斑点，就说明它已经腐烂变质，是不能再继续食用的。