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口蘑里面黑色绒毛可以吃吗( 二 )

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清洗口蘑需要仔细挑出其中的杂质 ， 用容器加入清水 ， 放入一勺子盐 ， 将其浸泡十分钟左右 ， 浸泡的时候沿着同一个方向搅拌 ， 这样可以帮助其清洗杂质 。
口蘑露出白色后 ， 用清水再次清洗两遍 ， 捞出水分控干 ， 将清洗的口蘑切成片放在盘子中 ， 制作成菜肴即可 。
口蘑里面一圈黑色绒毛正常吗？
口蘑里面一圈黑色绒毛正常 。
口蘑的蘑菇伞的背面开了 ， 呈现黑色 ， 就表明口蘑已经老了 ， 口感不是那么好了 。但是 ， 还是可以吃的 。在食用菌类食材时候 ， 一般建议是焯水 ， 有利于杀菌消毒 ， 吃得也很放心 。
口蘑是一种较好的减肥美容食品 。它所含的大量膳食纤维 ， 具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用 。而且口蘑又属于低热量食物 ， 可以防止发胖 。
【口蘑里面黑色绒毛可以吃吗】口蘑中含有大量的维生素D 。最新研究发现 ， 白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜 ， 当白蘑菇受到紫外线照射的时候 ， 就会产生大量的维生素D 。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症 。

口蘑里面黑色绒毛可以吃吗


扩展资料
口蘑是直接食用的名贵真菌 ， 主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等 ， 其中以白蘑色、香、味最佳 。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可 ， 其味清香、鲜美 ， 历来为席上珍馐 。
口蘑菌肉肥厚 ， 质细具香气 ， 味鲜美 ， 营养价值高 ， 是中国北方草原盛产的“口蘑”之最上品 ， 畅销于国内外市场 。口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌 。
口蘑是天然食用菌 ， 分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡抓磨、黑蘑等品种 。肉质细嫩醇厚 ， 味道鲜美 ， 有素中之荤的美称 。
参考资料来源：百度百科-口蘑 （口蘑科口蘑属真菌）
口蘑里面黑色绒毛怎么处理
口蘑里面黑色绒毛放入冷水中浸泡1-2小时 ， 期间用手揉搓 ， 使口蘑上的黑绒毛和其它杂质砂土脱落到水中 ， 注意不要用力过猛 ， 之后使用软毛刷刷去蘑菇盖上残留的尘土 ， 再用常温水清洗干净即可 。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇 ， 一般生长在有羊骨或羊粪的地方 ， 味道异常鲜美 。
由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地 ， 张家口是蒙古货物的集散地 ， 所以被称为“口蘑” 。由于产量不大 ， 需求量大 ， 所以价值昂贵 ， 目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇 。

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