人参鸡汤能放香菇吗
益气补血,健脾养心.用于气血不足,心悸,失眠,食少乏力,面色萎黄,月经量少,色淡.药理作用： 具有抗休克,激活胆碱能神经功能,改善学习和记忆能力,调节中枢神经系统功能.1. 抗休克：人参有明显的抗休克作用,尤其对失血性休克,急性中毒性休克效果显著.本品10g/kg灌胃给药有抗小鼠烫伤性休克的作用；5g/kg静脉注射,对家兔烫伤性休克期的血压,肠管,呼吸,血糖均有一定的良好影响.2. 激活胆碱触神经功能,研究结果显示,加味归脾汤有激活老龄人,大鼠脑内胆碱神经功能的作用.3. 调节中枢神经系统功能：人参可改善神经反射传导过程的灵活性,调节神经活动,使紊乱的神经过程得以恢复.酸枣仁,茯苓,远志有镇静,催眠作用,与人参,黄芪为伍使用,可起调节大脑皮层功能的作用,既可改善失眠烦躁症状,又可防止疲乏,嗜睡之弊.4. 改善学习和记忆能力：本品对乙醇引起的记忆力障碍有改善作用；对电损伤引起的记忆力障碍可得到改善；对电损伤引起的记忆强化障碍也有改善效果.强壮的人不能吃.
人参炖鸡汤可以放香菇吗
人参炖鸡汤可以放香菇的，这样不但没有害处而且还会增加汤的鲜香与营养，是最好的搭配 。
【香菇人参炖鸡汤能喝吗】香菇人参炖鸡汤营养价值
人参鸡汤的功效
人参性平、味甘、微苦，微温 。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智 。
鸡肉味甘，性微温 。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气 。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效 。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的 。
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效 。乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症 。《本草纲目》认为乌鸡益产妇，治妇人崩中带下 。
而且乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品 。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死 。
人参鸡汤的起源
韩国人对人参有莫名的爱恋与崇拜，相信这种宝药能治百病，而人参鸡汤是人参入菜最普遍且最受欢迎的一道主食 。据行家解释，韩国的人参是一种凉补，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力 。所以把人参塞在鸡肚里熬成汤，已成为韩国人生活的一部分 。在韩国，多是放在砂锅里端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，那鸡汤，其实该说是浓稠的粥汤，有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味，喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉，真是人间美味，难怪在中国也这么的受欢迎 。
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