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粽子糯米最快要泡多久

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包粽子的糯米要泡多久
包粽子的糯米用温水泡一个晚上就可以用了 。
包粽子的糯米要泡多久啊？
配料比例：江米(糯米或籼米)0·5千克，小枣250克，苇叶60～80皮 。加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小时，捞出控去水分；接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长，苇叶越清香)，再放入凉水中浸泡；然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形，在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣，再用约30克湿江米将枣盖上，最后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止；最后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用 。
操作要点：加清水煮时以淹没粽子为度 。吃时煎断包棕的草或线绳，撕掉苇叶，取出粽馅，沾糖食之，风味独特 。
做粽子的糯米要泡多久
做粽子的糯米洗净后泡3个小时左右就可以了 。制作步骤：1.糯米洗净后泡3个小时 。2.粽叶用热水烫过洗净沥干 。3.粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味 。4.将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧 。将包好的粽子放入锅中 。
包粽子糯米一般泡多久
包粽子的糯米泡越久越好，至少要泡3个小时左右 。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃 。
用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软 。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化 。
糯米简介：
糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一 。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强 。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米 。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等 。
长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季 。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻 。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃 。
夏天包粽子糯米要泡多久
夏天包粽子糯米要泡至少3个小时 。用来包粽子时，需要糯米具有一定的粘性，需要提前进行浸泡，将其中的粘性散出来后，才可以包粽子，由于糯米硬度比普通的白米较硬一些，至少浸泡3个小时，才可以使糯米吸足水分，将当中的粘性泡发出来 。
糯米浸泡的越久，粘性就会更高，煮出来的粽子口感会更为绵软，可以根据个人喜欢的口感决定糯米的浸泡时间 。粽子，即粽籺，属于籺的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，用籺作拜祭贡品是古老的习俗 。
籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜神祭祖的贡品 。包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶 。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好了 。
正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧 。
【粽子糯米最快要泡多久】包粽子糯米泡多久
糯米泡3个小时左右就能够包粽子 。包粽子的方法：先把糯米淘洗2—3遍，再水泡3小时，捞出控去水分；接着将苇叶放入开水中煮透，再放入凉水中浸泡；然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形，在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣，再用约30克湿糯米将枣盖上，最后用苇叶裹严，并用线绳捆好；最后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子便熟了 。

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