吃螃蟹的时候要注意，千万不要与柿子一块食用，以免造成呕吐以及腹泻的不良后果 。原因非常简单，由于螃蟹中含有丰富的蛋白质，如果与含有鞣酸的柿子一块食用会凝固成不 易消化的物质 。鞣酸的收敛作用能够抑制消化液的分泌，使凝固物质滞留在肠道内发酵，导致食用者出现呕 吐、腹胀以及食物中毒等现象 。
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