新鲜的豆角怎么储存时间长一些
打算长期保存的豆角 ， 一般都要先去掉豆角的筋丝 ， 防止存储过程中纤维老化 ， 也减少纤维吸水,此外 ， 也防止以后豆角去筋的麻烦 。
对于短期存储 ， 常规情况下 ， 就是密封和阴凉保存了 。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里 ， 然后放到阴凉的地方即可 。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间 。需要注意的是 ， 市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存 ， 很容易烂 。
对于常规短期存储 ， 有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着 ， 注意容器不要进水 。这样能延长保鲜时间 。此外 ， 没有密封容器的情况下 ， 也可以把豆角装在篮子里 ， 然后把篮子吊着放到水井的水面上 ， 离水面保持10公分左右的距离即可 ， 盖上井盖 ， 这样也能保鲜几天时间 。
做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法 ， 一般就是酸豆角了 ， 这种方法能保存比较长时间 ， 三几个月甚至一年半载都能做到 。从用辅料来分 ， 泡豆角主流的方法有两种 ， 一种是盐泡 ， 另一种是糖泡（黄糖） 。盐泡的保存时间不及糖泡的长 ， 且糖泡的豆角色泽好 。
现代冷藏设备普及 ， 家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角 。在短期保存的情况下 ， 可以把豆角装在保鲜袋里 ， 密封后放到冰箱冷藏室即可 ， 一般能保鲜一周左右 。需要注意的是 ， 温度要控制在零度以上 ， 防止冷藏室结冰霜 ， 否则 ， 豆角容易被冻烂 ， 味道变差 。
长期冷冻保存的话 ， 则可以先将豆角焯水 ， 沥干水分 ， 然后装到保鲜袋里密封 ， 放到冰箱的冷冻室保存 ， 这样就可以保存很久 ， 味道也不会有太大变异 。
制成干豆角保存也是一种传统方法 。采用焯水或是盐腌制的方法 ， 迅速杀死豆角的细胞 ， 然后晾干 ， 最后密封保存即可 ， 存个一年半载完全没有问题 。
豆角怎么能保存时间长 豆角如何保存时间长
1、豆角的保存主要是放在低温无光照的地方保存 ， 如果想保存一年左右的话就需要把豆角在水里面焯一下然后蒸干水分之后放入保鲜袋之后进行冷冻 。冷冻是长时间保存食物的唯一方式 。
2、其实豆角不是特别爱腐烂的蔬菜 ， 其里面含有大量的水分 ， 跟绿叶蔬菜相比还是可以保存比较长的时间的 ， 只要不妨到日光下暴晒还是可以保存很久的 。但是如果家里囤货太多普通的保存方法就行不通了 ， 大家可以把豆角用保鲜袋密封起来放入冰箱就可以保存一周的时间了 。
豆角怎样放保鲜时间长
豆角的保存方法
1、豆角放久了容易干 ， 可以先用沸水炒一下 ， 时间不要太长 ， 然后放在阴凉处晾干 ， 再用袋子装好 ， 放进冰箱的冷冻室里 ， 想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了 ， 这个方法豆角可以保鲜一个月 。
【豆角怎么存放时间更长点】2、在菜窖内先铺5厘米厚的沙子 ， 上面摆豆角5―7厘米高 ， 然后一层沙子一层豆角 ， 摆三层豆角后 ， 上面覆以5厘米厚的沙子 。每隔10天倒一次堆 。此法可贮存1―2个月 。
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