米酒能放多久 关于米酒保存时间
1、米酒常温保存30天，冰箱保存60天；常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈 。超过60天会变质 。在装之前，如果要长时间放的话，要灭菌，不然他还会发酵 。也就是把酵母之类的菌种杀死 。一般在开水里保温半小时以上就可以 。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3至5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温 。
2、米酒，又叫酒酿，甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒 。主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单，口味香甜醇美 。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史 。米酒已成为农家日常饮用的饮料 。现代米酒多采用工厂化生产 。
自酿60度米酒可以存放多久
米酒在冰箱中可存放60天，但在常温中则只能存放30天，因其中的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵，影响口感，因此米酒不可存放太久 。米酒打开后则需尽快饮用，存放时间不可超过3天，以防米酒与空气接触，产生细菌 。
米酒做好后能放多久
天的话，米酒发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，米酒可以在常温下保存 。
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【60度米酒能存放多久】在天气炎热的季节，温度高，要把米酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质 。
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