制作：
先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止 。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮 。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份 。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可 。
特点：
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品 。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳 。
夏季绿豆汤的几种做法
如何用电饭锅烧绿豆汤
电饭煲绿豆汤的做法一
三个步骤做绿豆汤（是汤不是粥），超级方便，还省电省事 。
1、烧开热水（用量你自己喜欢啦，按电饭煲容量），也可以在电饭锅中直接烧开热水（按煮饭档） 。
2、马上在电饭煲中倒入热水，同时放入清洗干净的绿豆（一个人吃得话，小小的一把就够了，无需净泡，绿豆很嫩的） 。
3、盖好盖子（不用插插头哦，只是利用电饭锅这个容器而已），明天早上就可以吃了 。
原理：利用余热闷熟绿豆，使它开花 。
缺点，颜色偏红，因为闷的原理，但是味道不变 。介意的请用其他方式 。
ps有些人怕煮不开，可以再加一步 。
已经做了好几天了，这几天天天早上喝绿豆汤加一点点的绿豆，晚饭前，喝两玻璃杯的绿豆汤，然后再吃一眼眼的饭 。
电饭煲绿豆汤的做法二
材料：绿豆，冰糖 。
使用工具：电饭煲 。
制作方法：夏天喝点绿豆汤是比较消暑的 。但是又要泡绿豆，又要慢火熬制比较麻烦 。今天我介绍一种最偷懒又最节能的方法 。首先，我们要把绿豆洗干净放到电饭煲内（绿豆不需要提前泡），添入水，放入冰糖，把煮饭键按下去 。等到水开了后煮5分钟，然后我们把电饭煲调成保温，保温一个半小时就做好了！简单吧？既节能有简单，你们也试试吧！
电饭煲绿豆汤的做法三
教你一个非常简便的方法：
电饭煲烧开水以后，把洗好的绿豆放进去（可以加冰糖）
盖上锅盖烧开水，拔掉电源 。20分钟左右之后，打开锅盖，你就会看到绿豆已经酥烂了，全部炸开 。
省电省水省时间，而且这样做出来的不会变成红色 。
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