百合要怎样做才不苦?
用： 银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖 一起煮！ 1、将银耳略撕洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用 。2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味） 3、下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多 。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来 。5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了 。* 注意： 银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间，我做的时候是焖了一晚，效果不错，根据个人喜好吧 。
这样做出来的汤，爽爽滑滑，又有美容养颜的功效！ 。
新鲜百合苦怎么处理
想要去除鲜百合的苦味并不难，这3个小妙招都能帮上忙
一、鲜百合能不能生吃？
新鲜的百合是可以生吃的，如果新鲜百合吃起来有苦的味道，就可以先把单瓣的表皮去除，然后浸泡两个多小时，这样百合的味道就可以变得更好 。当然，也可以在表皮上用一些盐擦拭一下，可以放半个小时以后再进行清洗 。一般用上面的这些方法清洗以后，百合苦的味道就没有那么严重 。
二、鲜百合如何去苦味？
1、想要去除鲜百合的苦味就需要注意，可以先把百合一瓣瓣的掰开，然后再把每一瓣表面的皮都去除 。在一个盘子里面加入适量的冷水，把百合放下去浸泡两个小时，然后再捞出来沥干水分，放到锅里面用大火煮开，再改成小火慢慢的煮熟 。可以和芹菜搭配在一起炒制以后吃，这样苦味就能够去除 。
想要去除鲜百合的苦味并不难，这3个小妙招都能帮上忙
2、新鲜的百合苦味想要去除就可以使用凉拌的方法来吃，先用正确的方法进行清洗，然后把水分沥干 。在锅里面加入百合，再加入适量的水，用大火煮开，再改成小火慢慢煮，一直到煮熟为止 。再加入一些糖搅拌均匀，放在冰箱里面冻一下再吃，苦味就能够消除 。
3、新鲜百合有苦的味道，想要让这种苦的味道没有那么严重，还可以做清肺汤，可以和排骨搭配在一起做来吃 。可以先放到锅里面煮开，大概煮90分钟左右 。在炎热的夏季适当的吃一些百合是非常好的，百合是一种滋润的食物，可以达到清肺热补肺阴的作用，而且还可以清热益心，这种搭配方法吃起来就不会苦 。
想要去除鲜百合的苦味并不难，这3个小妙招都能帮上忙
值得一提的是，百合还可以和南瓜搭配在一起煮成百合南瓜粥，味道会变得很好，不会有苦的味道 。大家可以购买一些南瓜粉，然后再把已经处理好的百合和南瓜粉一起煮熟，就可以吃了 。
新鲜百合怎么弄不苦
去除新鲜百合苦味的方法是：首先将洗干净的新鲜百合撕皮，然后用冷水浸泡百合两小时左右，以便百合吸收水分而去除苦味，最后在水里放一些冰糖再浸泡半小时即可 。百合又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科、百合属（学名：Lilium）的多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区 。
干百合要怎么处理才会不苦
方法如下：
1、凉水上锅，水开后中小火蒸约两分钟左右，至百合由白色变米黄色即可关火；（也可以不蒸，倒入烧开的水里面，稍微煮开两开后就捞出来，再倒入凉水里冲凉）
2、把蒸制好的百合放在太阳底下晒干，也可以放入烤箱内，用烤盘垫上不粘油纸，用100~120度低火中层烘干，中途需要翻伴，烘干时间具体需要自己定 。
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