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如何挑选新鲜的山竹

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如何挑选新鲜的山竹？
挑选山竹时 ， 首先 ， 要看颜色 ， 新鲜的山竹表皮色彩鲜艳有光泽 ， 而且果蒂是绿色的；其次 ， 用手轻捏 ， 新鲜的山竹表皮微软 ， 有弹性 。如果表皮太硬捏不动则是表示山竹太老 ， 不适宜食用；最后 ， 用手掂一掂分量 ， 同等大小分量较重果实通常鲜嫩多汁 ， 吃起来味道更好 。
怎么挑选新鲜山竹？
【如何挑选新鲜的山竹】山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜 ， 如果颜色变褐色或者变黑 ， 说明这个山竹放置时间太长了 ， 咱们再换一个看看
如何挑选山竹 山竹挑选看三点
山竹挑选看三点:
看外观
在挑选优质的山竹前 ， 先整体观察山竹 ， 山竹的外皮应当完整没有凹陷 ， 没有破损 ， 没有硬块 ， 在山竹的缝隙处要注意有没有蚂蚁等昆虫残留 。
看果蒂
果蒂就是山竹果实连接山竹枝的地方 ， 颜色越绿说明越新鲜 ， 如果颜色变褐色或者变黑 ， 说明这个山竹放置时间太长了 ， 有可能已经腐烂变质了 。
看萼片
萼片就是山竹的“屁股” ， 理论上讲 ， 山竹一般有4-8瓣萼片 ， 有几瓣萼片就说明有几瓣果肉 ， 萼片越多 ， 说明果肉片数越多 ， 果肉的片数越多 ， 果核就越小 ， 有的果核甚至可以直接吃 。因此 ， 一般情况下 ， 要挑选萼片多的山竹 ， 但也不排除例外 。掂重量
找两个大小相近的山竹放手里掂一掂 ， 看哪个更重 ， 更重的说明水分多 ， 新鲜 ， 重量轻的可能是风干了 ， 不新鲜 。所以 ， 同等大小的山竹 ， 要选择更重的 。
捏果壳
用大拇指轻轻按一下山竹 ， 如果果壳比较软 ， 有弹性 ， 按下去的地方能马上恢复 ， 说明是新鲜的山竹 。如果果壳太硬 ， 按不下去 ， 则说明山竹太老或风干了 ， 不新鲜了 。当然 ， 如果果壳太软 ， 按了没有弹性 ， 则可能被泡了或者腐烂了 。
山竹怎么挑选新鲜的
新鲜的山竹果皮颜色一致且均匀 ， 山竹的果皮汁水味道苦 ， 在剥皮的时候尽量不让果皮汁水碰到果肉；新鲜的山竹果皮是有弹性的手感非常好 ， 新鲜山竹果肉瓣数和山竹底部花夹瓣数一致 ， 从花夹的瓣数就能知道果肉的瓣数 。
山竹叶片厚革质 ， 具光泽 ， 椭圆形或椭圆状矩圆形 ， 长14-2 5厘米 ， 宽5-10厘米 ， 顶端短渐尖 ， 基部宽楔形或近圆形 ， 中脉两面隆起 ， 侧脉密集 ， 多达40 50对 ， 在边缘内联结；叶柄粗壮 ， 长约2厘米 ， 干时具密的横皱纹 。
如何挑选新鲜山竹？
挑选山竹方法：首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色
怎样挑选新鲜山竹
1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的 ， 看上去越新鲜越好 ， 然后呢 ， 用手一个一个的捏外壳 ， 捏起来外壳比较软 ， 有弹性 ， 证明新鲜 ， 而且皮薄肉多 ， 但是要注意没有被挤压瘪了的才好 。如果表皮很硬 ， 手指用力仍无法使表皮凹陷 ， 表示此山竹已太老 ， 不适宜吃了 。

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