第3类:55<高升糖指数≤70,中升糖指数 。
如果按照这样的分类,那么,引起血糖升高的食物有(以下数字为升糖指数):
绵白糖84、麦芽糖105、胶质软糖80、
馒头(全麦粉)82、馒头(精制小麦粉)85、馒头(富强粉)88、烙饼80、大米饭(籼米、糙米)71、大米饭(粳米、糙米)78、大米饭(粳米、精米)90、黏米饭(煮)88、籼米饭87、米饼82、即食燕麦粥79、白面包75、全麦(全麦面包)74、马铃薯(微波炉烤)85、马铃薯(烧烤、无油脂)87、甘薯(红、煮)77 。
以上数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的,由杨月欣主编的《中国食物成分表?标准版》第6版/第一册第324页 。
总结:引起血糖升高的食物的参考标准是升糖指数>70的食物 。你同意我的观点吗?
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