苍术 ， 处方用名还有茅苍术、制苍术、炒苍术 。
其味苦、辛 ， 性温 。归脾、胃经 。
【苍术的药效怎么样?】药物功效燥湿健脾 ， 祛风除湿 ， 散寒解表 。
临床用治湿阻脾胃 ， 纳少便溏:本品芳香燥烈 ， 长于燥湿健脾 ， 故适应于湿阻脾胃 ， 脘腹胀满 ， 食少便溏 ， 呕恶吞酸 ， 苔白厚腻等症 ， 常与厚朴、陈皮、甘草同用 ， 共凑燥湿健脾 ， 行气和胃之效 ， 如平胃散 。由于本品苦温性燥 ， 长于运脾 ， 与利尿除饮药同用 ， 还可用治脾虚湿盛的水肿、泄泻、痰饮等症 。
又治风湿痹痛 ， 风寒感冒 ， 脚气萎躄 ， 湿温发热:本品辛散温燥 ， 能祛风除湿 ， 常与羌活、独活、威灵仙、秦艽等同用 ， 治疗风寒湿痹；本品兼能发汗解表 ， 还可配藁本、川芎、白芷等 ， 治疗风寒感冒；恶寒无汗头痛 ， 如神术散；本品既能内燥脾湿 ， 又能外祛风湿 ， 若与清热药同用 ， 还可用治湿热合邪的病症 ， 如配黄柏为散服或再加牛膝为丸用 ， 如二妙散 ， 三妙丸 ， 又可用治湿热下注 ， 足膝红肿热痛 ， 痿软无力 ， 共凑清热燥湿之效；与石膏、知母、粳米同用 ， 治湿温发热 ， 胸闷自汗身重 ， 一身尽痛者 ， 如苍术白虎汤 。
此外 ， 本品还可用治夜盲雀目 ， 眼目昏涩 ， 自古有之 ， 故刘完素谓有“明目”之效 ， 可单用 ， 或配羊肝、猪肝煮服效果更佳 。
近代临床 ， 因本品含有大量的维生素A ， 用治缺乏维生素A所引起的夜盲症及角膜软化症 。
临床每用5～10克 。米泔水制或直接蒸熟 ， 既“制苍术”；或用麸皮炒 ， 既“炒苍术” ， 都是为了减缓燥性 ， “生苍术”药性较辛燥 。故湿阻中焦 ， 健脾燥湿多用制苍术 ， 外祛风湿发汗解表多用生苍术 。
本品苦温燥烈 ， 故阴虚内热 ， 气虚多汗者忌用 。
现代研究 ， 苍术利尿作用不明显 ， 但能增加纳、钾从小便排出 ， 其挥发油有镇静作用 。
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