民间一直流行喝红糖水、吃红枣可以补血的说法 。但大家知道，补血的关键是补铁 。而红糖或红枣中铁含量并不高：100 克红糖含铁 2.2 毫克，100 克红枣 ( 干 ) 含铁 2.3 毫克 。
同时，红糖或红枣中所含的铁质量也不是很高 。营养学将食物中的铁分成了两类，一类叫血红素铁，另一类叫非血红素铁 。前者主要存在于肉、禽、鱼、动物内脏等食物中，这种铁人体吸收率较高，受膳食因素影响较小 ; 后者主要存在于植物和乳制品中，这种铁必需转化为亚铁才能吸收，故受膳食的影响极大，吸收率不高 。民间传言的 " 补血圣品 " ——红糖和红枣中的铁就属于非血红素铁 。
正确的补血方法
【红糖补血真的靠谱吗?】1、神养。
中医认为，情志不畅，肝气郁结，最易使血液暗耗 。所以女性保养气血首先要有平和的心态，心情愉快、开朗乐观，才能促进造血机能更加旺盛，使面色红润，精力充沛 。
2、睡养。
生活规律、起居有时、劳逸结合、娱乐有度，特别是保证充足的睡眠，做到这些对保证女性的身心健康，使经血更加调畅，延缓衰老，都具有十分重要的意义 。
3、动养。
经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，不但会使体质增强，还会增强人的造血功能，使经血调和，增加活力 。
4、静养。
动静结合、劳逸适度是健康的重要保证 。所以，在重视运动的同时，也要重视静养 。尤其如果在嘈杂的环境中工作时间较久，或身心过于疲劳、心情烦乱时，都需要一个安静的环境调养精神，达到宁心养神的目的，帮助尽快恢复大脑疲劳，以防劳伤思虑伤血 。
5、食养。
脾胃为后天之本，为气血生化之源，所以必须重视饮食调养 。首先要注意保持脾胃的健康和旺盛的食欲，同时也要注意饮食有节，适当多吃富含 " 造血原料 " 的食品，特别是富含优质蛋白质、微量元素 ( 尤其是铁元素 ) 、叶酸和维生素 B12 的营养性食品以及新鲜蔬果 。蔬果富含维生素 C、柠檬酸及苹果酸，其中蕴含的有机酸成分可以与铁作用成化合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收 。
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