这段时间在减肥 ， 不怎么吃高热量的食物 ， 米饭也吃得少 ， 朋友来家时送了些自制的红薯粉给我 ， 那么这红薯粉热量高吗 ， 比米饭热量还高吗？
红薯粉热量高还是米饭热量高 1 红薯粉热量高些 。
【红薯粉热量高还是米饭热量高,红薯粉吃了发胖还是减肥】 红薯粉是用红薯制作的一种地方特色小吃 ， 其外形呈灰色细长条状 ， 晶莹剔透 ， 与粉丝相似 ， 这种食物所含的热量是比较高的 ， 100克红薯粉的热量大约是340大卡 ， 而同等重量的米饭热量大约是116大卡 ， 因此可以看出红薯粉所含的热量相比米饭是要更高一些的 。
红薯粉吃了发胖还是减肥 2 少量吃能辅助减肥 。
虽然红薯粉热量相对较高 ， 但是将红薯粉煮开以后其热量会相对低一些 ， 尽管吃了减肥瘦身功效并不显著 ， 但红薯粉食用后所带来的的饱腹感比米饭还要高很多 ， 因而吃少量食物红薯粉就非常容易产生腹胀感 ， 继而建立减少后续食物的摄入 ， 因此少量的吃红薯粉能起到一定的辅助减肥效果 。
红薯粉一般要煮多久才能熟 3 大约10分钟 。
红薯粉是红薯的加工品 ， 这种食物相比别的粉来说会更难煮一些 ， 因此在煮的时候通常需要花10分钟左右才能完全煮熟 ， 煮红薯粉的时间不宜太长 ， 否则会导致红薯粉口感过于软糯 ， 捞出锅食用的时候容易断开 ， 降低食物的卖相和口感 。
除此外 ， 现在市面上售卖的红薯粉大多是比较干硬的 ， 在煮之前一般还需要浸泡一段时间 ， 建议用水温50度左右的水泡20分钟左右再煮会让食物更容易煮熟 。
红薯粉是热水煮还是冷水煮 4 推荐用热水 。
由于红薯粉是用红薯加工制成的 ， 红薯中含有的淀粉较多 ， 因此在煮的时候建议用热水下锅煮 ， 这样煮的时候可以使红薯粉外层的淀粉迅速受热定型 ， 从而避免出现煮糊的情况 。 如果红薯粉用冷水的话容易导致红薯粉受热不均 ， 有夹生以及煮糊的情况 ， 导致红薯粉吃起来口感不佳 。
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