过年了我妈准备了很多的坚果 ， 开心果作为一种坚果 ， 其营养价值是很高的 ， 那开心果生吃好还是熟吃好？新鲜开心果怎么处理？
开心果生吃好还是熟吃好 1 开心果建议吃熟的好一些 。
开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实 ， 味甘性温 ， 归肺、脾经 ， 其中含有大量的脂肪、油脂、蛋白质、维生素以及多种矿物质成分 ， 营养价值以及食用价值是比较高的 。 开心果作为一种常见的坚果 ， 其实无论是生吃还是熟吃都是可以的 。
只是生吃开心果口感比较辛、涩 ， 熟吃开心果的话 ， 口感会更加的香甜一些 ， 生活中大部人都喜欢吃熟的开心果 。
新鲜开心果怎么处理 2 新鲜开心果经过处理后不仅口感更好 ， 其次可以保存更长的时间：
新鲜的开心果需要进行干燥、脱皮处理 ， 这样处理后的开心果才会更加的好吃 ， 一般开心果果实采收后24小时内须进行脱皮 。 开心果脱皮主要采用脚踩、碾压方式进行挤压外果皮后 ， 接着放入桶中加水 ， 滤去破碎外果皮 ， 并捞起坚果晾晒制干即可 。
如果天气不是特别的好 ， 周围没有什么太阳 ， 那么这时候可以采用烘干的方法将开心果烘干 ， 避免晾晒阳光不足导致变质 。
开心果女人吃了有什么好处 3 开心果是一种营养很高的坚果 ， 适量吃能为人体补充充足的养分 ， 女性适量吃具有以下好处：
延缓衰老 开心果的果衣以及果仁中含有大量的花青素以及叶黄素物质 ， 这些物质都具有较高的抗氧化作用 ， 适量吃可以延缓人体皮肤衰老 ， 其次就是开心果中还含有大量的维生素e等物质 ， 这些物质也是具有一定抗氧化作用的 。
保护视力 开心果的果衣中含有大量的花青素物质 ， 这种物质是天然的抗氧化物质 ， 绿色的果仁中含有大量的叶黄素 ， 这种物质不仅可以抗氧化 ， 同时对于人体视网膜也具有好处 ， 因此适量吃开心果具有一定保护视力的作用 。
保肝护脏 开心果味甘性温 ， 归肺、脾经 ， 其中含有大量的精氨酸、维生素、纤维素以及多种矿物质成分 ， 适量吃对于人体肝脏是很好的 ， 具有一定保肝护脏的作用 ， 其次精氨酸有助于提升人体内一氧化氮含量 ， 而一氧化氮在降血压、降血糖 ， 因此适量吃开心果还具有一定保肝护脏的作用 。
女性吃哪种坚果好 4 女性适合吃核桃、松子、榛子等坚果 。
【开心果生吃好还是熟吃好,新鲜开心果怎么处理】 对于女性来说 ， 其实生活中大部分坚果都是可以吃的 ， 并没有严格的食用禁忌 ， 像核桃、松子、榛子等坚果 ， 其中含有大量的维生素c、维生素e以及钙、锌等物质 ， 营养价值以及食用价值是很高的 ， 女性适量吃有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老 。 对其健康具有一定好处 。
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