【木耳的功效与作用及副作用，木耳的营养价值及功效及禁忌】 木耳在生活中的做法多种多样 ， 最简单的就是凉拌木耳 ， 木耳还可以炒辣椒肉、煎鸡蛋 ， 可以搭配各种食材 ， 煮出来也非常的美味 。 木耳的功效与作用及副作用 ， 木耳的营养价值及功效及禁忌 ， 你又知道吗?
木耳是一种真菌 ， 它含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养物质 ， 具有凉血止血、提高免疫力等作用 ， 木耳中含有的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动 ， 进而促进排便 ， 防止便秘的症状 。 缺铁性贫血的人可以多食用木耳 ， 木耳具有凉血止血的功效 ， 对于贫血的人大有作用 。 减肥的人群也可以多食用木耳 ， 木耳的热量非常的低 。 木耳还具有活血的功效 ， 可以有效预防动脉硬化等 。
因其具有活血的功能 ， 所以有出血倾向的病人 ， 不宜食用 ， 木耳还有凉血的功能 ， 脾胃虚寒、消化功能不强 ， 过敏体质 ， 拉肚子的人、孕妇不适宜过多食用木耳 。 食用木耳应从正规的渠道购买 ， 不要随意采摘路边的木耳 ， 可能会因此而引起食物中毒事件 。
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