烟熏腊肉做好之后很黑很油 ， 那在吃之前能不能用洗洁精洗呢？烟熏腊肉吃之前又要不要用热水煮一下呢？让我们一起来看一下吧 。
烟熏腊肉可以用洗洁精洗吗 1 不可以 。
【烟熏腊肉可以用洗洁精洗吗,烟熏腊肉吃之前要热水煮吗】 烟熏腊肉虽然比较脏 ， 但是并不建议使用洗洁精来洗 ， 因为洗洁精当中含有很多的化学物质 ， 食用后对人体有害 ， 如果洗洁精用量过多或者清洗不到位上面还是会有化学成分残留 ， 食用后会对健康造成不好影响 。
建议吃腊肉前可以将其用淘米水加温水清洗 ， 淘米水当中的淀粉能吸附腊肉表面的灰尘污渍 ， 同时还能帮助去处腊肉表面的油脂 。
烟熏腊肉吃之前要热水煮吗 2 需要 。
吃腊肉前最好能将其放入锅中煮一下 ， 因为腊肉在腌制时需要加入大量的盐 ， 吃之前煮一下能稀释部分盐分 ， 腊肉吃起来不会那么咸 ， 同时煮一下还能溶解腊肉中部分亚硝酸盐成分 ， 这样能让腊肉吃起来更加健康 。 且烟熏腊肉质地比较干 ， 煮的过程中能让腊肉吸收适量水分 ， 这样腊肉吃起来口感没那么干硬 ， 吃起来会更有嚼劲 。
烟熏腊肉和风干腊肉哪个健康 3 风干腊肉 。
过多食用腊肉对健康会造成一定影响 ， 但烟熏腊肉和风干腊肉相比的话 ， 风干腊肉会更加健康 。 因为烟熏腊肉制作时吸附了大量烟雾当中的酚类、醇类、羧基化合物等成分 ， 并且烟熏过程中还会产生苯并芘 ， 再加上腊肉当中含有大量的亚硝酸盐成分 ， 过多食用会对健康造成不好影响 。 而相比之下风干腊肉没有经过烟熏处理 ， 有害物质成分比较少 ， 但风干腊肉中也含有亚硝酸盐成分 ， 所有食用时要注意量 。
腊肉吃多了会上火吗 4 过大食用可能会 。
腊肉属于腌制品 ， 其中含有大量的油脂以及盐分 ， 食用后会在体内产生大量的热量 ， 且质地比较干硬 ， 所有在食用时需注意量 ， 不可过多食用 ， 否则就会有上火的风险 ， 尤其是本身身体内热较重的人 ， 过多食用很容易引起咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状 ， 建议在食用腊肉时可以搭配下火食物一同食用 。
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