从水果店里买了些新鲜的脆柿子， 想着回家后直接吃了， 那么脆柿子能不能直接吃呢， 吃脆柿子的时候不能吃什么东西呢？
脆柿子能直接吃么 1 要处理过才能吃 。
脆柿子和没成熟的柿子是不一样的， 脆柿子表面光滑， 色泽鲜艳， 摸起来偏硬， 吃起来偏甜偏脆， 和苹果口感相似 。 如果脆柿子子买回来不洗就直接吃的话， 可能会将细菌、农药残留也吃掉对健康不利， 另外， 如果脆柿子没熟的话也是不建议直接吃的， 这样的柿子不仅味道一般， 还可能有一定的涩口不适感 。
脆柿子比较涩怎么处理 2 脆柿子味道涩一般考虑是没熟导致的， 没熟的脆柿子含有较多的鞣酸， 因此食用时会有一定的涩味， 建议可以用以下方法来催熟柿子减轻涩味：
水果催熟 将还没熟透的脆柿子和成熟的苹果、香蕉、猕猴桃等水果放在同一个袋子或盒子里， 然后密封1-2天左右， 脆柿子就会自然被催熟了 。
密封催熟 将没熟的脆柿子放入塑料袋中， 塑料袋是由乙烯聚合物制成的， 利用其中的乙烯物质可以将脆柿子催熟， 脆柿子装好后扎紧袋口， 然后放到温度偏高的地方保存， 大约2天左右就可以催熟了 。
脆柿子怎么看有没有熟 3 颜色 脆柿子一般很难通过捏软硬来区分成熟， 但是可以通过看脆柿子颜色来判断， 一般情况下， 成熟的脆柿子颜色偏橙红色， 而没熟的脆柿子颜色可能是青黄相接， 红色不明显 。
味道 成熟的脆柿子闻起来会有一定的甘甜香味， 而未熟的柿子则味道可能不是很明显， 而削皮后尝熟脆柿的味道口感偏脆爽， 味道甘甜无涩味， 而没熟的脆柿子味道偏涩口 。
吃脆柿子不能吃什么东西 4 高蛋白食物 成熟的脆柿子虽然脱涩后涩味减轻了很多， 但柿子中仍是有一定的鞣酸物质的， 鞣酸会与蛋白质发生化学反应， 导致蛋白质变性生成难消化的沉淀， 继而可能有腹泻、腹痛等身体不适现象 。
寒凉食物【脆柿子能直接吃么,吃脆柿子不能吃什么东西】 柿子本身就是食性偏寒的水果， 脆柿子吃了后， 寒气在肠胃积聚容易会对胃壁造成寒凉刺激， 如果吃脆柿子时又吃柚子、螃蟹、绿豆等寒凉食物的话， 很有可能有腹痛、腹泻等肠胃不适症状 。
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