桃胶是生活中常见的一种食材， 但每次食用之前都要泡很长时间， 我经常会忘记， 请问桃胶泡久了会有毒吗？桃胶泡多久合适啊？
桃胶泡久了会有毒吗 1 有可能会有毒 。
桃胶是桃树皮上分泌出来的胶状物质， 其中主要含有大分子糖、膳食纤维及各种微量元素成分， 要是泡的时间过长了， 很有可能会滋生有害细菌微生物， 而这些细菌微生物不仅会将桃胶的营养分解， 还会产生出对人体健康有害的毒性物质， 引起人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状， 因此桃胶泡久了是有可能会有毒的 。
桃胶泡多久合适 2 10个小时左右 。
【桃胶泡久了会有毒吗,桃胶泡多久合适】 由于桃胶是一种胶状物质， 与水的亲和力比较低， 因此要想泡发的话， 一般需要泡10小时左右， 待桃胶变成10倍大， 才可以捞出煮制 。
但具体时间， 可以根据水温酌情增减， 如水温比较高的话， 也可以少泡一会， 如果水温比较低的话， 也可以多泡一会儿， 根据桃胶状态来决定即可 。
桃胶泡发了能保存多久 3 根据保存方式看 。
桃胶在泡发后， 其中含有大量水分， 一般是不容易保存的， 在常温下可能1-2天左右就变坏了， 但如果在泡发后， 放入冰箱保存的话， 可以放到一周左右 。
因为冰箱的低温， 对细菌微生物和各种酶的生长繁殖能力都有抑制作用， 所以将泡发的桃胶放入冰箱保存， 可以大大延长保存时间 。
桃胶泡不开怎么回事 4 时间不够 桃胶一般要用清水浸泡10个小时左右才可以泡发， 因此桃胶泡不开的话， 很有可能是泡水的时间太短所致， 建议在有需要的时候， 将其提前泡发 。
品质问题 市面上的桃胶多种多样， 一些不良商家可能会出售劣质桃胶， 而这样的桃胶是很难泡开的， 并且里面杂质较多， 继续食用的话， 完全没有什么食用口感和营养价值， 因此劣质的桃胶最好不要吃 。
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