现在是吃柿子的季节， 柿子口感鲜美， 甘甜多汁， 营养价值丰富， 那柿子肉上有黑点是怎么回事？吃柿子的禁忌？
成熟过度 1 一般来说柿子的种类是比较多的， 一般不会出现果肉变黑的情况， 要是果肉出现了黑点， 那么首先可以考虑是柿子成熟过度导致的， 柿子中含有大量的单宁物质， 成熟过度的时候其中的单宁就会转化成黑褐色， 从而会导致柿子出现小黑点 。
氧化导致的 2 如果是柿子切开后出现了小黑点， 这时候主要考虑是氧化反应导致的， 柿子切开后暴露在空气中， 那么就会发生氧化反应， 生成黑色的小点， 这属于一种正常的反应 。
品种原因 3 现在很多柿子是人工培育出来的， 而经过了人工不断的改良， 使雌花无法受孕结果， 从而在果肉内部留下种皮， 切开后里面有黑色的小点点， 这是柿子生长过程中就出现了， 这样情况下柿子是可以吃的；其次有一种叫黑柿的柿子， 这种柿子表皮是黑色的， 里面有时候也会有小黑点， 但这种柿子在市场上不常见 。
腐烂变质 4 【柿子肉上有黑点是怎么回事,吃柿子的禁忌】 最后还有一种原因就是， 柿子发生了腐烂变质导致的， 因为柿子一旦变质后， 其中就会滋生细菌以及微生物， 会导致柿子出现小黑点， 这样的柿子是不建议进行食用的， 否则容易加重人体肠胃负担 。
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