鲈鱼生活中常见的一种食材 ， 肉质细嫩 ， 营养丰富 ， 很多人都喜欢吃 ， 但很多人都把握不好蒸的时间 ， 那么鲈鱼清蒸需要几分钟呢？
鲈鱼清蒸需要几分钟 1 10-15分钟左右 。
鲈鱼的肉质洁白肥嫩、细刺少、无腥味、味极鲜美 ， 且富含蛋白质、维生素等成分 ， 因此属于比较容易蒸熟的一种食物 ， 一般只需要蒸10-15分钟左右就可以了 。
但鲈鱼具体的蒸制时间 ， 与个体大小有一定关系 ， 也就是说如果遇到比较大的鲈鱼时 ， 蒸制时间还是需要延长的 ， 要不然就会出现不熟的情况 。
鲈鱼清蒸冷水下锅蒸还是开水蒸好 2 都可以 。
由于鲈鱼没有什么性味 ， 肉质也十分容易蒸透 ， 所以在一般情况下 ， 对于冷水下锅还是开水下锅 ， 并没有严格的规定 ， 可以根据自身的烹饪习惯决定 。
【鲈鱼清蒸需要几分钟,鲈鱼清蒸冷水下锅蒸还是开水蒸好】 但鲈鱼属于一种不能久蒸的食材 ， 而冷水加热的时间较慢 ， 不太好控制鲈鱼的蒸制时间 ， 用开水的话 ， 时间更好控制一些 ， 因此对于厨房新手而言 ， 比较建议用开水蒸 。
鲈鱼蒸久了吃了有害吗 3 没有害 。
鲈鱼中主要含有蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、脂肪酸、矿物质等人体必需的营养成分 ， 而这些物质即便是蒸久了 ， 也不会产生对人体健康有害的物质 ， 因此鲈鱼蒸久了可以继续吃 。
只不过蒸久了的鲈鱼 ， 肉质会变老 ， 食用口感大大下降 ， 而且其中一些不耐高温的营养元素会流失 ， 导致营养价值下降 ， 所以鲈鱼最好不要久蒸 。
鲈鱼蒸完后肚子内壁发黄能吃吗 4 视情况而定 。
鲈鱼里面肚子发黄的部分 ， 一般是雄鱼类的精巢 ， 这个部分对人体健康无害 ， 而且富含营养 ， 因此在一般情况下 ， 是可以正常食用的 。
但蒸好的鲈鱼 ， 如果除了肚子内壁发黄以外 ， 还伴有异味的情况时 ， 说明这条鱼已经变质了 ， 不能再食用 ， 以免对身体健康造成不良影响 。
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