现在是吃螃蟹的季节 ， 新鲜的螃蟹肉质鲜美 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是螃蟹并不耐保存 ， 很容易死亡 ， 那活着冻死的螃蟹能吃吗？
活着冻死的螃蟹能吃吗 1 在没有变质的情况下是可以适量吃一些的 。
因为在冷冻（零下18℃）的条件下 ， 可以抑制大部分酶和微生物的活性 ， 从而可以延长食物的保质期 。
所以对于一些活着冻死的螃蟹来说 ， 其中所含的细菌量和毒性物质是比较少的 ， 只有没有出现发臭等变质的情况 ， 那么就是可以适量吃一些的 ， 只是相对于新鲜的螃蟹来说可能口感并没有那么好 。
活着冻死的螃蟹怎么吃好吃 2 建议可以爆炒 。
新鲜的螃蟹肉质细嫩 ， 营养物质含量丰富 ， 一般建议可以用来清蒸着吃 ， 这样能够更好地保留螃蟹的原汁原味 ， 螃蟹吃起来也会更加鲜美一些 。
而相对于新鲜的螃蟹来说 ， 活着冻死的螃蟹口感就没有那么鲜美了 ， 而且还可能会带有较大的腥味 ， 所以一般是不建议用来蒸着吃的 ， 如果要吃的话建议可以采用爆炒的烹饪方式 ， 这样可以在一定程度上起到去腥的作用 。
螃蟹能活着冻进冰箱吗 3 活着冻能够避免细菌的滋生 。
螃蟹是生活在水里的 ， 主要以动物尸体以及腐殖质为食 ， 其表壳上可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质 ， 而且螃蟹中还含有十分丰富的蛋白质 ， 一旦螃蟹死亡的话 ， 那么其中所含的细菌就会快速地生长繁殖 。
此时的螃蟹就会很容易出现变质的情况 ， 所以建议最好是趁着螃蟹还活着的时候就将其置于冰箱中冷冻保存 ， 这样可以避免细菌的滋生 。
死螃蟹怎么处理才能吃 4 彻底加热之后再吃 。
如果螃蟹是置于冰箱中冷藏或冷冻死亡的 ， 且死亡时间不是很长的话 ， 那么因为在低温条件下可以抑制细菌的生长繁殖 ， 所以此时的螃蟹还是可以继续吃的 。
【活着冻死的螃蟹能吃吗,活着冻死的螃蟹怎么吃好吃】 但是为了身体健康着想 ， 建议最好是经过彻底加热之后再吃 ， 这样可以杀灭螃蟹上所含的细菌 ， 也能避免人体食用之后出现肠胃不适的症状 。
推荐阅读
- 烤箱烤肠温度和时间是多少,冻香肠可以直接进烤箱吗
- 螃蟹蒸熟放冰箱保鲜三天能吃吗,熟螃蟹冷冻后能吃吗
- 石榴放冰箱可以放多少时间,石榴可以冷冻保存吗
- 活螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗,螃蟹是生冻还是熟冻比较好
- 草鱼可以炖汤喝吗 草鱼可以冷冻吗
- 如何保存大闸蟹不会死,死的大闸蟹怎么保存
- 霍金得的病是渐冻症吗 渐冻症早期症状是什么
- 饺子放冷藏还是冷冻,饺子放冷冻粘在一起了怎么办
- 螃蟹活着冻还是蒸熟了冻,螃蟹要蒸多久才能熟
- 大闸蟹活着冷冻好还是蒸熟冷冻好,大闸蟹放冷冻能放多久