4、枝蔓管理
葡萄枝蔓萌芽后 ， 保留距地面50 cm以上饱满芽 ， 50 cm以下全部抹去 。 在主蔓上按间隔25～30 cm留一个新梢的要求 ， 疏去双梢 ， 弱梢 ， 去掉卷须 ， 1 m主蔓留2穗果为宜 。 结果新梢花序上留3～4片叶摘心 ， 其余副梢全部抹掉 。 顶端副梢留3～4片叶 ， 反复摘心 。 一穗果保留功能叶17～23 片即可 。
5、水肥管理
玫瑰香葡萄水肥管理十分关键 ， 必须严格掌握 。
浇水管理技术 ， 要掌握好5 个关键点：
(1)萌芽水要浇透 ， 在萌芽前7～10 天浇水
(2)花前水要浇透 ， 在开花前7～10 天浇水 ， 花期10～15天不浇水 。
(3)膨果期水要浇透 ， 10～15天浇一次 。
(4)着色期要控水 ， 以小水为主 ， 水大易裂果 。
(5)冬灌期水要浇透 ， 落叶后上冻前浇水 。
施肥管理技术：施肥以采收后集中施肥为主 ， 同时追施4 次关键肥 ， 一共五次肥 。
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