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螃蟹母蟹和公蟹哪个好吃,母蟹和公蟹哪个营养价值高

小知识

打算去买些螃蟹回家做 ， 但是螃蟹有母的 ， 也有公的 ， 不知道哪个好吃点 ， 那么螃蟹母蟹和公蟹哪个好吃呢？

螃蟹母蟹和公蟹哪个好吃 1 根据个人喜好看 。
一般螃蟹无论是公还是母 ， 肉质都十分细嫩 ， 味道都十分鲜美 ， 都是很好吃的 ， 但由于母蟹在成熟期有蟹黄 ， 公蟹在成熟期蟹膏 ， 所以在这个时期的母蟹和公蟹吃起来 ， 有各自不同的风味 。
而每个人对饮食都有自己的偏好 ， 因此有些人可能会更喜欢吃母蟹一些 ， 有些人则可能更喜欢吃公蟹一些 ， 所以母蟹和公蟹哪个好吃 ， 是完全因人而异的 。
母蟹和公蟹哪个营养价值高 2 没有太大差别 。
螃蟹中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、水分、叶酸及多种矿物质与维生素成分 ， 食用后都可以为机体补充所需的营养物质 ， 因此母蟹和功效的营养价值都很高 。
但公蟹和母蟹在成熟期的时候 ， 营养价值也有所区别 ， 其中母蟹的蟹黄里含较高的胆固醇 ， 而公蟹没有 ， 所以公蟹比较适合肝功能不好的人群食用 。
9月母蟹好吃还是公蟹 3 公蟹好吃一些 。
公蟹里面的蟹膏和母蟹里面的蟹黄 ， 都是螃蟹的性器官 ， 而公蟹和母蟹 ， 性器官成熟的时间是不一样的 ， 一般9月是公蟹性器官成熟的时候 ， 到10月才是母蟹性器官成熟的时候 ， 因此在9月的时候吃公蟹会比较好 。
但在其他时间 ， 母蟹和公蟹吃起来都是没有什么区别的 ， 因此也不需过于关注螃蟹的成熟时间 ， 在想吃的时候吃就可以了 。
螃蟹怎么挑肥的 4 1、看重量：在同样大小的情况下 ， 通常比较重的那只说明肉更多 ， 蟹黄或蟹膏更满 ， 所以螃蟹想要挑肥的 ， 一般都会看重量 。
【螃蟹母蟹和公蟹哪个好吃,母蟹和公蟹哪个营养价值高】 2、捏蟹盖尖或蟹脚：但有些螃蟹看着重 ， 里面很有可能都是谁 ， 所以还可以把螃蟹的蟹盖尖或脚捏一捏 ， 如果捏起来特别瘪的话 ， 则说明螃蟹比较瘦 ， 但如果捏起来是硬硬的 ， 就说明螃蟹比较肥 。

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