【紫苏煮鸡蛋的功效与作用,紫苏叶用干的还是新鲜的】 紫苏是生活中十分常见的一种食材 ， 在去腥增鲜方面是很有效果的 ， 那么将紫苏和鸡蛋一起煮会有什么功效作用呢？
发汗解表 1 紫苏是一种温性的药材 ， 入肺经 ， 气味辛香浓郁 ， 其成分中含有的芳香挥发性物质对机体外感表邪产生的风寒感冒、咳嗽头痛、鼻塞流涕等表现能起到不错的发汗解表作用 ， 搭配同样温燥散寒的艾叶一起煮鸡蛋 ， 解表作用也会更好 。
补充营养 2 每100克鸡蛋中蛋白质含量约有12.58克 ， 其中含有8种人体必需的氨基酸 ， 并且与人体蛋白的组成极为近似 ， 而鸡蛋的脂肪约有11. 1克 ， 多是不饱和脂肪酸 ， 脂肪呈乳融状易被人体吸收 ， 因此合理的进食些紫苏煮鸡蛋的话 ， 对自身营养补充是有一定作用的 。
理气安胎 3 怀孕女性妊娠期出现的胎气上逆、胎动不安、胸腹满闷等表现 ， 用紫苏煮鸡蛋也能起到一定的理气安胎作用 ， 紫苏和生姜这样的挥发性食材类似 ， 有理气安胎的效果 ， 如果觉得紫苏效果不够 ， 可配陈皮、砂仁来加强止呕、安胎效果 。
行气和胃 4 紫苏入脾经 ， 其辛温的食材性味具有和胃止呕、行气宽中的功效 ， 对于脾胃气滞、胸闷不舒、恶心呕吐等现象 ， 用紫苏煮鸡蛋能起到一定的缓解和改善 ， 而且平时脾胃偏寒的话可以加砂仁、丁香等温中止呕药搭配 ， 偏热可与黄连、芦根等清胃止呕药搭配 。
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