昨天晚上在外面的时候买了一些凉薯 ， 说起来也有很久没有吃过凉薯了 ， 还挺想吃的 ， 所以昨天就马上吃了一个 ， 晚上的时候发现凉薯发芽了 ， 请问凉薯发芽了还可以吃吗？下面一起来看看吧！
凉薯发芽了还可以吃吗 1 可以吃 。
凉薯是常见的一种食物 ， 凉薯的学名是豆薯 ， 在凉薯中含有丰富的水分 ， 还含有大量的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分 ， 适量的食用凉薯可以促进代谢、促进体内毒素的排出 ， 有利于健康 ， 发芽的凉薯可以正常食用 ， 但是凉薯一旦发芽后 ， 凉薯中的营养成分会优先供给凉薯的芽苗 ， 凉薯果肉的味道会变差很多 。
凉薯发芽有毒吗 2 无毒 。
凉薯本身是一种无毒的食物 ， 凉薯发芽之后也无毒 ， 可以正常食用凉薯 ， 只是这种凉薯口感会变差很多 ， 因此 ， 凉薯发芽后虽然可以继续食用 ， 但是在日常生活中最好是不要吃发芽凉薯 ， 在挑选凉薯的时候要注意不买发芽凉薯 ， 购买回家的凉薯也最好不要过久的保存 ， 以免凉薯发芽 。
凉薯可以直接吃吗 3 凉薯去皮后可以直接吃 。
凉薯是常见的一种食物 ， 在凉薯果肉中含有丰富的水分、粘液蛋白、矿物质、膳食纤维等营养成分 ， 在适当的前提下 ， 可以食用一些凉薯 ， 凉薯的食用方式一般有两种 ， 一种是去皮后直接食用 ， 还有一种就是将凉薯炒熟食用 ， 各有各的风味 ， 也可以根据自己的喜好将凉薯进行其他料理 。
小贴士 如果凉薯表面有泥的话 ， 可以先用清水将凉薯表面的泥土清洗干净再剥皮食用 ， 若是觉得不干净的话 ， 可以在凉薯剥干净之后用凉水冲洗干净 ， 然后再进行食用 。
凉薯可以多吃吗 4 建议不要多吃 。
【凉薯发芽了还可以吃吗,凉薯发芽有毒吗】 任何食物都不建议多吃 ， 凉薯也是一样的 ， 在凉薯中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物以及一些膳食纤维 ， 适当的食用凉薯可以起到补充营养、促进代谢等作用 ， 但是过量食用凉薯的话会造成消化负担 ， 引起腹泻等肠胃不适症状 ， 不利于身体健康 。
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