【百合煮熟了有点苦可以吃吗,百合发芽能吃吗】 今天买的百合煮熟了之后吃起来有点苦味， 这样的百合还能不能继续吃呢？百合发芽之后又能不能继续吃呢？
百合煮熟了有点苦可以吃吗 1 可以 。
新鲜百合煮熟之后有苦味是一种正常现象， 这是因为新鲜百合中含有一种名叫秋水仙碱的生物碱成分， 这就是百合中苦味的来源， 不过这种秋水仙碱成分不会对身体造成危害， 反而还能起到很好的滋补作用， 能起到滋阴润燥的效果， 非常只喝干燥的秋冬季节食用 。
百合发芽能吃吗 2 不能再吃 。
百合出现发芽情况之后是不建议再继续吃的， 因为新鲜百合发芽后， 可能会产生少量的毒素， 食用后会对健康造成一定的损伤 。 另外百合发芽之后其中的， 其中的大部分营养成分会先芽中转移， 食用价值会大打折扣 。 因此买回来的百合一定要趁新鲜食用完， 另外在购买百合的时候一定要选择新鲜没发芽的百合 。
百合适合减肥吃吗 3 减肥期间是可以适量吃一点百合的， 百合的热量并不高， 每100g的百合大约只含有160大卡左右的热量， 并且百合本身属于一种中药材， 食用后能起到很好的滋阴润肺、宁心安神的作用 。 并且百合中含有大量的蛋白质、维生素以及多种矿物质成分， 食用后能满足日常身体的营养需求， 同时能促进机体新陈代谢， 对减肥还有一定的好处 。
百合不适合哪些人吃 4 脾胃虚寒人群 百合属于寒性食物， 因此不建议体内寒气过重以及本身脾胃虚寒的人群食用， 不然食用后会导致体内寒气增加， 并且还会对脾胃造成一定的损伤 。
腹泻人群 百合性寒， 同时有一定的泻下作用， 所以也不建议有腹泻症状的人群食用， 否则会加重肠道的润滑程度， 导致腹泻症状加重 。
过敏人群 百合中含有一定的生物碱， 因此过敏性体质人群要谨慎食用， 或者在吃之前一定要查清过敏源， 不然食用不当很容易引起腹泻、皮肤红肿瘙痒等一系列过敏反应 。
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