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生吃莲蓬的好处,生吃莲蓬需要去莲心吗

小知识

夏天的时候有很多莲蓬卖 ， 朋友特意买了很多回来 ， 但是发现她们直接就把莲蓬生吃了 ， 从来没有生吃过莲蓬 ， 不知道生吃莲蓬的好处是什么呢？

生吃莲蓬的好处 1 莲蓬包括了莲房、莲子、莲心 ， 其中莲房主要有化瘀止血的功效 ， 莲子主要有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效 ， 莲心主要有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效 。
而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、原花青素、黄酮等多种对人体有益的成分 。
但要是经过烹饪的话 ， 则有可能会导致功效下降、营养流失 ， 而直接生吃的话 ， 则可以让莲蓬的营养被更好的吸收 ， 功效发挥的更好 。
生吃莲蓬需要去莲心吗 2 【生吃莲蓬的好处,生吃莲蓬需要去莲心吗】 根据情况看 。
从食疗的效果上来看 ， 是不建议将莲心去除的 ， 因为莲心也具有一定医疗功效 ， 带心食用的话效果会更好一些 。
但从食用的口味上来看 ， 是建议将莲心去除的 ， 因为莲心的味道发苦 ， 带心食用的话 ， 食用口感会比较差 ， 因此生吃莲蓬要不要去莲心 ， 并没有严格规定 ， 根据自身需要和喜好决定即可 。
生吃莲蓬会拉肚子吗 3 有可能会 。
莲蓬在运输和保存的过程中 ， 有可能会沾染细菌微生物 ， 而且莲蓬做为一种水生植物 ， 性质偏凉 ， 因此莲蓬直接生吃的话 ， 对于一些胃肠功能不好的人群 ， 或者在食用过多后 ， 都很有可能会对胃肠产生刺激 ， 引起肚子痛、拉肚子等不适的情况 。
但每个人的体质不同 ， 所以生吃莲蓬到底是否会拉肚子也是完全因人而异的 ， 其次莲蓬的品质 ， 也会对人体是否拉肚子的结果产生一定影响 。
莲蓬生吃还是煮熟吃好 4 各有好处 。
莲蓬生吃的味道清香 ， 而且莲蓬的营养和功效都可以更好的被人体吸收利用 ， 但由于性质偏凉 ， 而且含有细菌微生物 ， 要是吃多了的话 ， 很容易引起胃肠不适现象 。
而熟吃的话 ， 虽然会造成部分不耐高温的物质流失 ， 但也可以起到中和凉性 ， 消毒灭菌的效果 ， 因此莲蓬生吃和熟吃 ， 都各有各的好处 。

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