【茄子皮的功效与作用及禁忌,茄子皮能敷脸吗】 茄子是生活中常见的一种食材 ， 但有些人说茄子皮还可以入药 ， 那么茄子皮的功效与作用及禁忌是什么呢？茄子皮的营养价值高吗？
清热通便 1 中医认为 ， 茄子皮性凉 ， 食用后可以增加体内寒凉之气 ， 缓解机体的一些热性症候 ， 而且其中含有丰富的膳食纤维 ， 因此还可以促进胃肠蠕动来帮助食物消化吸收 ， 进而达到提升食物、促进消化、缓解便秘等作用 。
保护血管 2 茄子皮中含有的维生素P、葫芦巴碱、胆碱等成分 ， 具有降血脂、胆固醇的功效 ， 对于增加血管弹性 ， 减少血栓形成很有帮助 ， 因此茄子皮食用有保护血管的功效 ， 经常食用的话有助于防治心脑血管病 。
美容养颜 3 茄子皮中含有的花青素、黄酮化合物、维生素C等成分都具有抗氧化作用 ， 可以有效增加皮肤对紫外线的抵抗力 ， 减少皮肤屏障受损 ， 而且还可以加快皮肤的色素代谢 ， 帮助皮肤变的更为白皙 ， 因此茄子皮还有一定美容养颜的功效 。
禁忌 4 1、忌过敏者：无论是什么食材 ， 都有可能会导致部分人群出现过敏反应 ， 而过敏不仅会引起皮肤发痒、起丘疹等不适 ， 严重的话甚至可引起呼吸困难、休克等情况 ， 所以茄子皮禁忌过敏的人群 。
2、忌生吃：生茄子中含有一种叫龙葵素的物质 ， 人体食用后是会对健康产生危害的 ， 而且生茄子皮吃起来的口感很差 ， 因此茄子皮不能生吃 。
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