黄瓜是一种很好吃的水果 ， 其中的营养价值以及食用价值比较高 ， 但黄瓜也是具有一定食用禁忌的 ， 并不是什么食物都可以一起吃 ， 那么黄瓜不能和什么一起吃？黄瓜的最佳搭配与禁忌是什么？
辣椒 1 辣椒的维生素C含量丰富 ， 每100克中约含198毫克；而黄瓜中含维生素C分解酶 ， 黄瓜生食此酶不失活性 ， 一起吃时辣椒中的维生素C被破坏 ， 降低了营养价值 。
西红柿 2 黄瓜里含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏西红柿中的维生素C ， 要知道西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜 ， 二者一起食用 ， 会导致西红柿的营养价值降低 。
芹菜 3 【黄瓜不能和什么一起吃,黄瓜的最佳搭配与禁忌】 黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 生食时假如与芹菜一起 ， 两者的维生素都会遭到不同程度的破坏 ， 因而营养成分就会大大降低 。
菜花 4 黄瓜与菜花相克 ， 菜花中维生素C含量亦较丰富 ， 每100克约含88毫克 ， 若与黄瓜同食 ， 菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏 ， 故不宜配炒或同吃 。
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