小龙虾中含有一定的寄生虫 ， 那在吃小龙虾之前煮多久能够杀死里面的寄生虫呢？小龙虾又要怎么煮才能让肉保持弹性呢？
小龙虾煮多久可以杀死寄生虫 1 8-10分钟 。
小龙虾属于河鲜 ， 所以身上或多或少会存在一定的寄生虫 ， 所在吃小龙虾之前一定要将其彻底煮熟 ， 一般用100摄氏度高温持续烹饪8-10分钟左右就能消灭小龙虾当中的细菌、寄生虫以及微生物了 ， 像这种彻底煮熟的小龙虾是可以放心食用的 。
小龙虾怎么煮肉才有弹性 2 用油炸 在烹饪小龙虾时 ， 第一步是要将小龙虾放入7成热的油锅中炸10秒钟左右 ， 因为过高的油温能让小龙虾肉快速定形 ， 这样就让小龙虾肉质保持Q弹 ， 同时还能让小龙虾更加的入味 。
倒入啤酒煮 另外在煮小龙虾的时候可以加入适量啤酒 ， 啤酒中含有大量的碳水化合物 ， 这样能防止虾肉被煮老 ， 从而能保证小龙虾饱满Q弹的口感 。
小龙虾是只吃虾尾吗 3 大部分是虾尾 。
虾尾一般占了小龙虾可食用部分的90% ， 所以在吃小龙虾时主要以食用虾尾为主 ， 另外如果是个头比较大的小龙虾的话 ， 虾钳当中也含有许多肉 ， 该部分也是可以食用的 。
【小龙虾煮多久可以杀死寄生虫,小龙虾怎么煮肉才有弹性】 像虾头中含有大量的脏器 ， 其中有毒物质比较多 ， 所以在吃小龙虾的时候一定要去掉虾头 ， 另外吃虾尾时也要去掉虾线部位 。
吃小龙虾会过敏吗 4 因人而异 。
吃小龙虾会不会过敏是因人而异的 ， 小龙虾属于发物 ， 且其中含有大量的蛋白质 ， 因此像那些本身对蛋白质过敏的人或者是皮炎、哮喘等疾病恢复期人群食用小龙虾的话就可能会诱发过敏症状 ， 此类人群要谨慎食用 。
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