八宝粥是一种常见的营养粥品 ， 深受很多人群的喜爱 ， 不知道八宝粥要怎么煮烂得快又粘稠好吃？
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃 1 1、用开水煮 。 用冷水煮八宝粥的话受热会比较慢 ， 所需的时间比较长 ， 所以一般建议用开水煮 ， 高温会使食材表面形成细小的裂缝 ， 从而使得淀粉更容易溶到水中 ， 煮起来更快更粘稠 。
2、使用高压锅 。 想要八宝粥煮得快的话 ， 可以用高压锅来蒸煮 ， 因为高压锅压力大 ， 密闭性强 ， 所以煮的时间短 ， 煮出来也比较软烂 。
3、减少水量 。 如果煮出来的八宝粥不够粘稠可能是水放太多了 ， 所以想要八宝粥比较粘稠的话可以适当减少加水量 。
八宝粥煮多长时间最好 2 【八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃,八宝粥煮多长时间最好】 使用的工具不同煮的时间不同 。
八宝粥煮制的时间会根据使用的工具而进行相应的调整 ， 一般来说 ， 使用普通家用电压力锅的话 ， 二十到三十分钟便可将八宝粥煮得比较软烂 ， 而用不锈钢汤锅或者砂锅的话 ， 建议用小火慢慢蒸煮一个小时 。
如果使用陶瓷炖锅 ， 一般调到低档位 ， 蒸煮一个晚上便可将八宝粥煮至软糯 。 在煮八宝粥的时候 ， 建议过段时间就去搅拌一下 ， 这样可以增加八宝粥的粘稠度 ， 同时也可以防止糊锅 。
八宝粥煮之前需要用水泡一下吗 3 可以泡一下 。
八宝粥在煮之前可以用水将原料泡一下 ， 尤其是花生和皇帝豆 ， 其质地本身比较硬 ， 要泡一段时间才更加软糯 ， 这样处理过后食用起来口感会比较好 。
但是也不建议将浸泡的时间拖得过久 ， 因为八宝粥的原料本身很有营养 ， 在天气较热的情况下容易滋生细菌 ， 时间久了可能会发生腐败 ， 造成食材的浪费 。
八宝粥的功效与作用 4 1、健脾养胃 。 八宝粥含有花生、杏仁等食材 ， 适量食用对肠胃有较好的保健作用 ， 而且八宝粥一般煮得比较软烂 ， 比较容易消化 ， 肠胃不好的人也可以食用 。
2、安神助眠 。 可以在晚上食欲不好的时候喝点清凉的八宝粥 ， 八宝粥中的有效成分可以增进睡眠的质量 ， 有益气安神的效果 。
3、减肥瘦身 。 八宝粥营养丰富 ， 但是含有的热量并不高 ， 经常食用可以起到减肥瘦身的作用 。
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