在吃秋葵的时候秋葵如果没有焯水的话能不能吃呢？秋葵如果要焯水的话是整个下锅还是切开之后焯水呢？让我们一起来看看吧 。
秋葵不焯水能吃吗 1 能吃 。
秋葵不焯水也是可以吃的 ， 但一般建议在吃秋葵前还是先焯一下水比较好 。 因为秋葵当中含有丰富的鞣质和草酸成分 ， 直接吃秋葵口感会偏苦涩 ， 并且过多摄入这些鞣质和草酸成分还会影响机体对蛋白质以及钙质的吸收 ， 还会增加患结石的几率 。
如果能对秋葵进行一下焯水的话就能去除其中部分草酸以及鞣质成分 ， 这样就能让秋葵吃起来更加的健康并且口感也更好 。
秋葵焯水是切开还是整个 2 整个下锅 。
在对秋葵进行焯水的时候注意一定要将其整个下锅 ， 不要将秋葵切开 ， 因为秋葵中间含有大量的粘液物质 ， 而这些粘液物质当中含有丰富的可溶性膳食纤维 ， 黏性糖蛋白以及维生素等成分 ， 是秋葵营养精华所在 。
如果将秋葵切开焯水的话就会导致里面的粘液在焯水的过程中流失 ， 这样就会降低秋葵的营养价值 。
秋葵焯水冷水下锅还是热水 3 热水 。
秋葵焯水时一定要等锅中水开之后再下锅 ， 因为这样秋葵能在最快时间内被煮好 ， 这样煮出来的秋葵口感更好 ， 颜色也会更加的翠绿 。 如果是冷水下锅的话 ， 秋葵在锅中煮的时间就会比较长 ， 煮出来的秋葵容易发黄 ， 并且经过高温煮太久还会导致秋葵当中部分营养成分受到破坏 。
秋葵焯水多长时间能熟 4 1-2分钟左右 。
【秋葵不焯水能吃吗,秋葵焯水是切开还是整个】 水开之后将秋葵放入锅中焯水的话 ， 一般1-2分钟左右就能熟 ， 越嫩的秋葵熟的熟度就会越快 ， 如果是比较老的秋葵的话 ， 焯水的时间可以稍微长一点 。 等到秋葵颜色变深 ， 质地变脆时即可 ， 这时候就可以将秋葵捞出 ， 如果想让秋葵口感更好的话 ， 捞出之后还可以过一遍冷水 ， 这样口感会更加清脆 。
推荐阅读
- 喝蜂蜜水的10大禁忌,蜂蜜水早上喝好还是晚上睡前喝好
- 热水袋烫伤红斑会消吗 为什么热水袋摸着不烫却会烫伤人
- 崩坏怎么获得水晶 崩坏怎样获得水晶
- 秋葵生吃好还是熟吃好,秋葵变黑了还能吃吗
- 吃水煮秋葵有利于减肥吗,秋葵适合糖尿病人吃吗
- 秋葵上的毛能吃吗,秋葵的毛怎么去除
- 秋葵可以炒鸡蛋吗,秋葵炒鸡蛋的功效与作用
- 水芹菜熬的水是啥颜色,水芹菜熬水治感冒吗
- 草莓是什么季节的水果,吃草莓后舌头发麻如何解决
- 菠萝为什么要用盐水泡,菠萝用盐水泡多久可以吃