正常情况下， 糖醋蒜吃起来都是酸酸甜甜的， 但是有时候腌制出来的糖醋蒜也会还有些辣， 那应该怎么补救呢？
糖醋蒜辣怎么补救 1 可以再腌制一段时间 。
糖醋蒜中的主要材料是大蒜、醋和糖， 其中的大蒜本身就是具有一定辣味的， 只是在腌制的过程中醋和糖会慢慢地进入到大蒜的内部， 使大蒜变得酸甜， 如果腌制时间不够的话， 那么糖醋蒜吃起来就会比较辣 。
建议可以将比较辣的糖醋蒜继续放在糖醋汁中腌制， 这样腌制一段时间以后， 糖醋蒜的辣味就会慢慢减轻了 。
糖醋蒜腌了一个月了怎么还是很硬 2 可能是环境温度比较低 。
糖醋蒜的腌制时间与环境的温度高低有很大的关系， 其中温度越高， 糖醋蒜的腌制时间也就越短， 如果环境温度太低的话， 那么糖醋蒜的腌制时间也会相对延长， 建议继续再腌一段时间看看 。
而且容器的密封性也会影响到腌制的时间， 如果容器的密封性不好的话， 那么糖醋蒜的腌制时间也会延长， 建议在腌制的过程中避免频繁开盖 。
糖醋蒜醋放多了有点酸怎么办 3 可以放一些糖再腌制几天 。
如果糖醋蒜的醋放多了有点酸的话， 那么可以先将糖醋蒜捞出来， 再在糖醋汁里面加入适量的糖重新煮开晾凉， 最后将捞出来的糖醋蒜重新放入到糖醋汁里面腌制几天， 这样就能够改善糖醋蒜的酸味了 。
但是因为糖醋蒜在捞出来的过程中可能会沾染上一定的杂菌， 所以在后续的腌制过程中不宜腌制太长的时间， 以免糖醋蒜出现变质的现象 。
糖醋蒜可以放多久才过期 4 视情况而定 。
糖醋蒜是将大蒜浸泡在糖醋汁里腌制的， 其中的大蒜和醋都具有消毒杀菌的作用， 所以相对来说保质期还是比较长的， 在操作得当、保存完好的情况下， 糖醋蒜一般可以放置一年左右的时间 。
【糖醋蒜辣怎么补救,糖醋蒜腌了一个月了怎么还是很硬】 如果想要保存更长时间的话， 那么也可以将糖醋蒜放在冰箱中冷藏保存， 或者将糖醋蒜用保鲜袋装好置于冷冻室中保存 。
推荐阅读
- 牛油果买多了怎么保存,牛油果坏了一半还能吃吗
- 刀鱼头能吃吗,刀鱼头怎么吃好
- 龙虾晚上死了第二天能吃吗,死了的龙虾吃了会怎么样
- 消毒水过敏怎么办 什么人群容易对消毒水过敏
- 吃不完的鼠曲草怎么保存,鼠曲草放冰箱能放多久
- 怎么看秋葵是不是坏了,秋葵为什么发苦
- 迎春和连翘怎么分,连翘泡水的功效与作用
- 草莓是凉性的还是热性的,吃草莓后胃不舒服是怎么回事
- 蕨菜怎么做好吃,蕨菜和什么一起炒好吃
- 饭盒盖子被吸住了怎么办