家里的秋葵买了很久都没吃完 ， 有什么办法能判断是不是坏了呢？秋葵吃起来有一种苦味这又是怎么回事呢？让我们一起来看看吧 。
看外表 1 正常的新鲜秋葵看上去比较的饱满 ， 并且颜色鲜艳嫩绿 ， 表面上不会有皱褶、斑点以及伤痕等现象 。 但如果是坏了的秋葵的话 ， 整体颜色看上去会偏暗 ， 严重的表面还会有黑色斑点以及瘢痕 。
看质地 2 【怎么看秋葵是不是坏了,秋葵为什么发苦】 新鲜秋葵十分的饱满 ， 用手捏起来也比较的有韧性 。 但如果是已经坏了的秋葵的话 ， 用手一捏会比较的软 。
闻气味 3 新鲜的秋葵闻起来会有一股比较清新的味道 ， 但如果是坏了的秋葵的话 ， 味道会比较的刺鼻难闻 ， 所以一旦秋葵开始出现异味的话就不建议再继续食用 。
秋葵为什么发苦 4 没煮熟 秋葵当中含有大量的草酸成分 ， 如果秋葵没煮熟的话 ， 这些草酸成分会让秋葵吃起来口感有一种苦涩感 ， 这是一种正常现象 ， 建议在吃秋葵之前多煮两分钟 。
没洗干净 如果是煮熟了秋葵吃起来口感还是有苦味的话 ， 就说明秋葵很可能是没洗干净 ， 秋葵表面还含有农药残留 ， 像这种发苦的秋葵就不建议再继续食用 。
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